NHV1 3.4 Ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 3.4

Ruiken en proeven

Programma

• Terugblik (10 min)
•  Lezen (10 min)
• Uitleg (15 min)
• Zelfstandig werken (10 min)
• Afronden (10 min)

Wat gaan we leren?

Aan het einde van de les:

• Weet je hoe je ruikt
• Weet je hoe je proeft
• Weet je hoe je je eten beoordeeld

Je gehoorbereik is het hoogste geluid wat je nog kan horen?

1. Juist
2. Onjuist

Wat is de functie van de buis van Eustachius?

Wat zit er in je trommelholte?

1. Lucht
2. Gehoorbeentjes
3. Allebei
4. Geen van beiden

Lezen blz 71 en 72

10 min ZS

Wat is jouw lievelingseten?

Hoe ruik je?

• Reukzintuig zit in je neusholte 
• Neusslijmvlies houdt je neusholte vochtig 
• Zintuigen worden geprikkeld door geurstoffen bij het inademen

Waarom ruik je minder als je neus verstopt zit?

Hoe proef je?

• Smaakzintuigen (smaakpapillen) zitten op de oppervlakte van je tong 
• Smaakstoffen (opgelost in je speeksel) prikkelen je smaakzintuigen.

De smaak- en geurstoffen gaan via zenuwen naar de hersenen

1. Juist
2. Onjuist

0

Hoe beoordeel je je eten?

• Geur 
• Smaak
• Uiterlijk 
• Geluid
• Temperatuur
• Structuur
• Cultuur (stinkende vis)

Niet alleen je mond en neus dus!

Aan de slag!

Wat: Opdracht 1 t/m 10 blz 108 wb

Tijd: 10 min

Hoe: ZS

Hulp: Steek je vinger op, de docent loopt langs

Klaar: Maak samenvatten blz 120 wb

https:

Wat heb je deze les geleerd? (nieuwe info of woorden)