Thema 2 basisstof 4 + 5: Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Zet de verteringsorganen in de juiste volgorde van boven naar beneden

Mondholte

Slokdarm

Maag

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Keelholte

Lever

Alvleesklier

Galblaas

Gal helpt bij de afbraak van voedingsstoffen. Welke voedingsstoffen zijn dit?

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. vetten

Waarom is de schijf van 5 belangrijk?

1. om gezond en gevarieerd te eten
2. om uit te zoeken wat je wel lekker vindt
3. om gezond en ongezond te eten
4. om ongezond te eten

Welk verteringsorgaan komt er na de maag?

1. slokdarm
2. dunne darm
3. dikke darm
4. twaalfvingerige darm

Welke verteringssappen helpen bij het verteren van een boterham?

Als je vaak moet overgeven kan dat schade aan je gebit opleveren. Leg uit hoe dat kan.

Noem 4 verteringssappen

leercheck

Welke verteringssappen helpen bij het verteren van de koolhydraten van een boterham?

Als je vaak moet overgeven kan dat schade aan je gebit opleveren. Leg uit hoe dat kan.

speeksel

maagsap

alvleessap

darmsap

leercheck

• Speeksel
• alvleeskliersap
• darmsap

Als je vaak moet overgeven kan dat schade aan je gebit opleveren. Leg uit hoe dat kan.

speeksel

maagsap

alvleessap

darmsap

leercheck

• Speeksel
• alvleeskliersap
• darmsap

Als je overgeeft, komt er maagzuur omhoog. Zuur tast je tanden aan.

speeksel

maagsap

alvleessap

darmsap

leercheck

bs 2.4a gezonde voeding

Leerdoelen:

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

SCHIJF VAN VIJF

Schijf van vijf

SCHIJF VAN VIJF

vooral vitaminen, mineralen en voedingsvezels

SCHIJF VAN VIJF

Vooral vetten

SCHIJF VAN VIJF

vooral eiwitten

SCHIJF VAN VIJF

vooral koolhydraten

SCHIJF VAN VIJF

vooral water

Pubertijd

Dan groei je veel. Daarom hebben pubers meer honger.

Gezond eten

Zorg ervoor dat je NOOIT een maaltijd overslaat. Waarom is dit belangrijk?

Gezond eten

Zorg ervoor dat je NOOIT een maaltijd overslaat. Waarom is dit belangrijk?

Als je te weinig eet word je slapjes en kun je je niet goed concentreren. 

Begin de dag goed om je 'motor' op gang te brengen.

Als je maaltijden overslaat ga je ongezonde dingen snaaien.

Wanneer is iets ongezond?

Ongezond eten en ongezond drinken is het consumeren van voedsel wat nadelige gevolgen heeft voor je gezondheid.

BMI

BMI: wat betekent het?

gewicht/(lengte x lengte)

Voedselvergiftiging

Bacteriën en schimmels op bedorven voedsel produceren giftige stoffen.

Een voedselvergiftiging is een afweerreactie van het lichaam.

Manieren van conserveren

72°

130-140°

Additieven

Stoffen die aan voedingsstoffen worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijke te maken.

Quizz

Is roomboter gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is volkorenpasta gezond?

1. Ja
2. Nee

Is Parmezaanse kaas gezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Zijn eieren gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is dit vruchtensap gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is cruesli gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Zijn champignons gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is sushi gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is een broodje gezond gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Is gedroogd fruit gezond of ongezond?

1. Gezond
2. Ongezond

Wat is géén gevolg van overgewicht?

1. hart- en vaatziekten
2. diabetes
3. koud
4. te hoge bloeddruk

Overgewicht komt in Nederland veel voor.

Van welke voedingsstof wordt door mensen met overgewicht vooral te veel in het lichaam opgeslagen? 

1. Eiwitten
2. Mineralen
3. Vetten
4. Vitamines

BMI staat voor

1. Bad Mess Indicatie
2. Bad Mass indicatie
3. Body Mess index
4. Body Mass index

Wat is je BMI?

1. je ideale gewicht
2. de verhouding tussen je lengte en je gewicht
3. je ideale lengte
4. je ideale buikomvang

Tirza heeft een BMI van 19,7. In welke categorie valt haar BMI?

1. ondergewicht
2. normaal gewicht
3. overgewicht
4. Geen van deze

Zet de verteringsorganen in de juiste volgorde van boven naar beneden

Mondholte

Slokdarm

Maag

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Keelholte

Lever

Alvleesklier

Galblaas

Maak nu opdracht

bs 5:  2,3,6,10

Klaar: oefenen op biologiepagina.nl

Maak nu opdracht

bs 4:  2,3,7,8

bs 5:  2,3,6,10

Maak nu opdracht

bs 4:  2,3,7,8

bs 5:  6, 10