Examentraining koken les 1

KOOKEXAMEN
1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

Cette leçon contient 11 diapositives, avec diapositives de texte et 2 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

KOOKEXAMEN

Slide 1 - Diapositive

Examentraining
Boekje
Naam op het boekje
Aan het einde van de les lever jij het weer in!

Slide 2 - Diapositive

Lesplanning
Uitleg boekje
Uitleg belangrijkste punten voor het examen koken
Volgorde van werken
Materialen kiezen. 

Slide 3 - Diapositive

Hygiene
* * Geen hoge hakken
* Doe je sieraden af
* Zorg dat je haren vast zitten
* Doe net shirt aan, (geen wijde mouwen, blote buik/schouders
* Doe een schort voor
* Hang de handdoek en theedoek op. 
Zorg dat je een vaatdoekje hebt. 


Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Vidéo

Materialen
Lees het recept door en bepaal wat voor materialen je nodig hebt.
Schrijf dit op!


Slide 6 - Diapositive

Schrijf op
Welke twee materialen heb je altijd nodig?

Slide 7 - Diapositive

Ingrediënten
Weeg in 1x alle ingrediënten af
Houdt de weegbank netjes!

Slide 8 - Diapositive

Afwassen
Hierna komt een filmpje met de stappen. Helaas mag je tijdens het examen stap 9 niet doen en heb je geen tijd voor stap 10 :). Let op het volgende:

* Zorg dat je je aanrecht altijd netjes hebt en de afwas bij de gootsteen opgestapeld hebt.
* Spoel alles goed af voordat je het sopje maakt
* Maak je aanrecht eerst schoon voordat je begint met afwassen
* Zorg dat je alle materialen op zijn kop op het aanrecht legt, zodat het
meeste water eruit is gelopen voordat je afdroogt.
* Zet alles terug zoals op de plaatjes in de lade is aangegeven.



Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Vidéo

Waar letten we op tijdens het examen?
Bladzijde 23 van het Examenboekje



Slide 11 - Diapositive