Toets groente

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Onder welke hoofdgroep valt spinazie

1. Bladgroente
2. Vruchtgroente
3. Stengelgroente
4. ui gewas

Venkel valt onder de stengel groente

1. waar
2. niet waar

Groenten zijn verkrijgbaar in verschillende kwaliteitsklassen

1. 1 ster, 2 sterren, 3 sterren.
2. goed, beter, best.
3. beter, slechter, slechtst.
4. Extra, klasse 1, klasse 2, klasse 3.

Welke zijn onder andere nitraatrijke groenten?

1. komkommer, paprika, sperciebonen.
2. schorseneren, knolselderij, boerenkool.
3. Sla, rode biet, spinazie, paksoi.
4. doperwt, rode kool, broccoli.

Welke groente is een koolsoort?

1. Koolrabi
2. Romanesco
3. Koolraap
4. knolselderij

Welke groent is een stengelgroente?

1. Asperges
2. Pastinaak
3. Wortel
4. Schorseneer

Welke is een vruchtgewas?

1. Tomaten
2. Prei
3. Venkel
4. Spruitjes

Wat is een spruitgroente?

1. Jonge plantjes die pas ontkiemd zijn
2. Koolsoorten
3. Spruitjes
4. Eetbare bloemen

Een peulvrucht is.....

1. Groene erwt
2. Sperziebonen
3. Paprika
4. Chinese kool

Groenten zijn........

1. De eetbare delen van planten
2. Voor van alles te gebruiken
4. Gezond

Wat voor groente is dit en is het een bladgroente?

1. Witlof en is geen bladgroente
2. Witlof en is een bladgroente
3. Witte kool en is geen bladgroente
4. Witte kool en is een bladgroente

Wat wil dit keurmerk zeggen?

1. Biologisch geteeld
2. Bespoten groente
3. In kassen geteeld
4. Genetisch gemanipuleerd

Wat zijn panklare groenten?

1. Groenten die je vers op de markt haalt
2. Dit zijn groenten die al gewassen en voorgesneden zijn
3. Groenten die geconserveerd zijn
4. Dit zijn nitraat rijke groente

Wat zijn dit?

1. Wortelen
2. Asperges
3. Schorseneren
4. Pastinaak

Wat is dit?

1. Zeekoraal
2. Zeekool
3. Zeegras
4. Zeekraal

Wat zijn ui gewassen?

1. gewassen uien
2. Dat zijn producten die een sterke geur hebben
3. Een machine die uien wast
4. Producten die op ui lijken

Welke van de onderstaande groente is een vruchtgewas?

1. Doperwt
2. Zeewier
3. Tuinkers
4. Avocado

Welke van de onderstaande groente is een stengelgroente?

1. Rabarber
2. Spitskool
3. Romanesco
4. Rucola

Welke van de onderstaande groente is een bladgroente?

1. Roodlof
2. Bospeen
3. Broccoli
4. Mais