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Zanddeeg beoordelen en bewaren

Beoordelen van zanddegen
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VoedingMBOStudiejaar 2

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Beoordelen van zanddegen

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Waarop beoordelen?
Gelijke grootte; Producten moeten onderling hetzelfde gewicht hebben
Kleur
Vorm en model
Afwerking
Brosheid
Inwendige kleur
Smaak
Geur

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