H1.4 soorten mengsels en pH

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

instructie

H1.4 soorten mengsels en pH

In deze les

oplossingen en suspensies

emulsies

rook, nevel, schuim en mist

de pH

oplossingen

oplossing

een vaste stof, vloeistof of gas in een vloeistof

Helder (doorschijnend)

zeer kleine losse deeltjes

Voorbeelden

kraanwater

frisdrank

suspensies

suspensie

vaste stof in in een vloeistof

troebel

grote losse deeltjes

voorbeelden

melk

jus D'orange

emulsies

emulsie

mengsel van 2 vloeistoffen

de vloeistoffen mengen niet met elkaar

emulgator nodig om te mengen

voorbeeld:

olie en water

rook, nevel/mist en schuim

naam	samenstelling	doorzichtig?	kleurloos, gekleurd of wit?
oplossing	(s, l, g) in (l)	ja (helder)	kleurloos of gekleurd
suspensie	(s) in (l)	nee (troebel)	niet kleurloos
emulsie	(l) in (l)	nee (troebel)	niet kleurloos
rook	(s) in (g)	nee (troebel)	niet kleurloos
nevel	(l) in (g)	nee (troebel)	niet kleurloos
schuim	(g) in (s,l)	nee (troebel)	niet kleurloos

de zuurgraad

de pH

de pH is de schaal van zuurheid

Het is een schaal van 0-14

zure stoffen

pH van 7 tot 0

Basische stoffen

pH van 8-14

neutrale stoffen

afsluiting

mengsels:

oplossing, suspensie en emulsie

nevel, mist en rook

pH: zuurgraad van stoffen

Nu

aftekenen

zelfstandig werken aan:

scheikunde

andere vakken

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort stof.
2. bestaat uit meerdere soorten stoffen.

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Suspensie

Oplossing

Suspensie

Emulsie

Een mengsel van stoepkrijt in water

Een mengsel van zonnebloemolie en water

Een troebel mengsel

Een mengsel van alcohol en water

Schuim

Nevel (aerosol)

Rook

Gas mengsel

Mengsel van lucht in vloeistof of in vaste stof

Helder mengsel

Mengsel van vaste stof deeltjes in gas

Mengsel van kleine druppeltjes vloeistof in gas

Rook is een mengsel van                 stof in een                . 

Schuim is een mengsel van een         

in een                .

Nevel is een mengsel van een                

in een                .

Gas

vloeistof

Gas

Vloeistof

Gas

vaste

Een zuur is een bijtende stof.
Welke pictogram moet er op het etiket van een zuur staan?

1. a
2. b
3. c
4. d

Zure oplossingen hebben een...

1. pH < 7
2. pH > 7
3. pH = 7

Wat is het tegenovergestelde van zuur?

1. zoet
2. zout
3. basisch
4. pittig