Voeding en ziekte

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Voeding en ziekte

Wat is gezonde voeding

De nieuwe schijf van 5

De oude

Wat is jouw ervaring van voeding in zorginstellingen?

Waarom heeft voeding een belangrijke rol bij ziekte?

Cijfers

Ongezonde voeding is verantwoordelijk voor € 6 miljard aan zorguitgaven in Nederland. Naar schatting draagt ongezonde voeding met 8,1 procent bij aan de ziektelast en leidt het tot bijna 13.000 doden per jaar. Hiermee is ongezonde voeding - na roken – de belangrijkste oorzaak van ziekte en sterfte in Nederland, gevolgd door weinig beweging en alcoholgebruik. Deze leefstijlfactoren dragen bij aan een stijging in het percentage mensen met overgewicht en leefstijlgerelateerde aandoeningen. Naar verwachting stijgt het percentage 18-plussers met een Body Mass Index (BMI) van 25 of hoger van 50 procent in 2018 naar 62 procent in 2040. Dat komt neer op 9,5 miljoen volwassen Nederlanders met overgewicht in 2040. Het verwachte aantal Nederlanders met één of meerdere chronische aandoeningen zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten in 2040 is nog hoger: 11,4 miljoen.

(Bron: VTV, 2018 en VTV, 2020)

Opdracht

Download de ‘Kies ik gezond?’-app in de Play Store of App Store.

Loop daarna naar je koelkast en kies drie producten uit die erin staan.

Scan of zoek die producten in de app. Staan ze in de Schijf van Vijf?

Staat het product niet in de Schijf van Vijf? Kies voor de optie 'gezonder kiezen'. Kun je misschien nog gezondere keuzes maken?