Bi-3H-7.4-voedsel verteren

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Wat weet je nogvan 7.3?

Vitamine A heb ik nodig voor

1. De opbouw van botten en tanden
2. Het vormen van rode bloedcellen, wondgenezing en weerstand
3. het zien bij weinig licht en de groei
4. het afzetten van calcium in de botten. Ik maak het zelf

Vitamine C heb ik nodig voor

1. De opbouw van botten en tanden
2. Het vormen van rode bloedcellen, wondgenezing en weerstand
3. het zien bij weinig licht en de groei
4. het afzetten van calcium in de botten. Ik maak het zelf

Waarvoor heeft je lichaam bouwstoffen nodig?

1. voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur
2. voor groei, ontwikkeling en herstel
3. voor het beschermen van het lichaam tegen ziekten
4. voor het leveren van energie

Tandbederf ontstaat door:

1. suikers die je glazuur aantasten
2. bacterien die je glazuur aantasten
3. zuren die je glazuur aantasten
4. mineralen die je glazuur aantasten

Energie wordt in je lichaam o.a gebruikt voor het nadenken en leren.

1. juist
2. onjuist

Waarom hebben vrouwen meer ijzer nodig dan mannen?

De ADH geeft aan hoeveel je van een bepaalde vitamine of mineraal nodig hebt.
Waar staat ADH voor?

1. algemene daadwerkelijke hoeveelheid
2. algemene dagelijkse hoeveelheid
3. aanbevolen daadwerkelijke hoeveelheid
4. aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Wanneer ik structureel niet de ADH binnen krijg van een bepaalde voedingsstof dan heb ik?

1. Honger
2. een gebrekziekte
3. dorst
4. diarree

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

suiker

zetmeel

vetten

eiwitten

mineralen

vitaminen

vetten

mineralen

water

Voedsel verteren

7.4

7.4 Leerdoelen 

Je leert:

wat je verteringsstelsel doet

hoe je voedsel doorslikt en waar het langsgaat

waar je voedsel verteerd wordt en hoe de voedingsstoffen in je bloed komen

wat er overblijft na de vertering

7.4 begrippenlijst

-vertering-verteringsstelsel-verteringssappen

-enzymen-minimum, maximum en optimum-temperatuur

-slokdarm-huig-strotteklepje

-peristaltische bewegingen

-mondholte-speeksel-maag-maagsap-maagzuur-twaalfvingerige darm-alvleessap-alvleesklier-gal-lever-galblaas-dunne darm-darmsap-darmsapklier

-haarvaten-darmplooien-darmvlokken

-dikke darm-darmflora-endeldarm-ontlasting

Verteren?

Vertering = voedsel klein maken zodat het in je bloed kan worden opgenomen

Enzym-werking:

Effectiviteit van een enzym

Effectiviteit van enzym is afhankelijk van:

-temperatuur

-zuurtegraad

Daardoor:

Minimumtemperatuur

Optimumtemperatuur

Maximumtemperatuur

huig

strotklepje

doorslikken

ademen

Waar gaat je voedsel langs?

peristaltische bewegingen

Verterings-

stelsel

Verteringsstelsel

Mondholte

Slokdarm

Maag

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Anus

Verteren waar-waardoor-wat?

Mond-speeksel-zetmeel                 

Maag-maagsap-eiwit

12-vingerige darm-alvleessap-koolhydraten/eiwit/vet

Dunne darm-darmsap-koolhydraten/eiwit     

Gal emulgeert vet 

(geen vertering)

Dunne darm

-oppervlakte vergroting door

darmplooien en darmvlokken

-opname in bloed door veel haarvaatjes

Darm-vlok

0