Branche & Beroep Uitleg Portfolio

• Pedagogisch werk
• MBO
• Studiejaar 1

Portfolio opdracht

Branche & Beroep 2021-2022

Leisure and Hospitality

Lesweek 1

Deze les

• Cijferopbouw Branche en Beroep
• Uitleg Portfolio
• Begin aan de opdrachten
• Afsluiting

Cijferopbouw Branche en Beroep

- Schriftelijke begrippentoetsen 4 x
- Portfolio over brancheonderzoeken

- Presentatie over jouw droomvacature

De opdrachten

Brancheonderzoek -> Portfolio

Droomvacature met Presentatie

Wat staat er in het Portfolio  

Branche onderzoek

• Welke branche is het?
• Welke vormen van verzorging zijn er? (verzorging) (Hotelbranche)
• Wat zijn de trends en ontwikkelingen in deze branche? (trends en ontwikkelingen)
• Hoe zit het MVO / PPP? (MVO en PPP)
• Welke sterren en classificaties zijn er? (classificaties)

Vervolg brancheonderzoek

• Welke werkzaamheden zijn er? (werkzaamheden)
  
• Welke vaardigheden of eigenschappen heb je nodig? (vaardigheden en eigenschappen)
  
• Welke afdelingen zijn er? (afdelingen)
  
• Welke brancheorganisaties zijn er en wat doen ze? (brancheorganisaties)

Vervolg brancheonderzoek

• Hoe zie je Hospitality terugkomen in de branche? (Hospitality)
  
• Wat vind ik van deze branche? Wat zijn de pluspunten voor mij en wat zijn de minpunten en geef aan waarom. (eigen bevindingen)
  
• Eventuele extra informatie die je tegenkomt en kunt gebruiken om voor jezelf een nog beter beeld te krijgen van deze branche. (extra informatie) 

Eisen Portfolio

• Individueel
• Uitwerking van alle punten van de 4 branches 
• Voldoet aan de richtlijnen verslaglegging

Verslaglegging

• Voorblad
• Voorwoord
• Inhoudsopgave
• Hoofdstuk 1 – Reisbranche
• Hoofdstuk 2 – Hotelbranche
• Hoofdstuk 3 – Informatiebranche
• Hoofdstuk 4 – Recreatiebranche
• Hoofdstuk 5 – Uitwerking van de ‘Droomvacature’
• Nawoord
  
• Bronvermelding 

Uitwerking droomvacature

• Geef in tenminste 150 woorden een korte beschrijving van jezelf, behandel daarbij de volgende onderwerpen:
  
• Je persoonlijkheid en (karakter)eigenschappen (wie ben jij?)
  
• Je vaardigheden (wat kun jij?)
  
• Je werkervaring
  
• Je sterke kanten op je werk
  
• Je valkuilen op je werk

Kies uit de 4 aangeboden branches 1 branche, een bedrijf en de functie die jou het meeste aanspreekt. 

Zorg dat je in deze ‘droombaan’ tenminste de volgende informatie verwerkt:

• Wat is het voor bedrijf? (het mag ook een fictief bedrijf zijn)
• Wat spreekt je het meeste aan?
  
• Wat ga je doen?
  
• Wat biedt het bedrijf?
  

Vervolg droomvacature

• Beschrijf in tenminste 150 woorden waarom deze ‘droombaan’ zo goed bij jou past.
  
• Onderzoek welke doorgroeimogelijkheden je hebt in je ‘droombaan’. 
• Geef tenminste 5 mogelijke ‘vervolgbanen’ en leg uit waarom deze goed aansluit op jouw ‘droombaan’. 

Voorbereiding Presentatie

Maak een PowerPoint  met daarin de volgende punten, die je in jouw verslag hebt verwerkt.

•                                    Werkplek
  
•                                    Interieur/exterieur
  
•                                    Locatie
  
•                                    Sfeer
  
•                                    Collega’s
  
•                                   Werkzaamheden
  
•                                   Bedrijf
  
•                                   Duurzaamheid

•                                   Trends en ontwikkelingen. (Benoem tenminste twee positieve en twee negatieve trends en ontwikkelingen. )
  

Do's and Dont's presentatie droomvacature

• Wat je natuurlijk niet doet is de informatie uit jouw portfolio knippen/plakken in je presentatie, dan wordt het namelijk een hele saaie presentatie.
• Je presentatie is dus een verzameling foto’s met titels en enkele steekwoorden, dus geen zinnen of lappen tekst! Aan de hand van deze foto’s/titels/steekwoorden vertel je je verhaal.
  
• Bij je presentatie word je beoordeeld op je uiterlijk (ben je netjes gekleed en zie je er verzorgd uit?) hoe je presenteert (o.a. houding, stemgebruik), hoe de presentatie eruit ziet (opmaak) en of de inhoud compleet is en alle onderdelen in de presentatie zitten.  

Aan de slag!

Maak een begin aan de opbouw van je portfolio of droomvacature