Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Voedselverwerking/voedselbereiding KGT
2 minuten voordat de les begint
jassen uit
telefoon weg tot toestemming
boeken/chromebook op tafel
kleppen dicht
geen oortjes in tijdens uitleg
timer
2:00
1 / 29
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Cette leçon contient
29 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
4 vidéos
.
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
2 minuten voordat de les begint
jassen uit
telefoon weg tot toestemming
boeken/chromebook op tafel
kleppen dicht
geen oortjes in tijdens uitleg
timer
2:00
Slide 1 - Diapositive
Bs 4
zelfstandig werken
filmpje
pauze
bs 5
zelfstandig werken
quizizz
Slide 2 - Diapositive
Voedselverwerking
Slide 3 - Diapositive
Samengestelde producten=
voedingsmiddelen die zijn samengesteld uit verschillende grondstoffen
bijvoorbeeld tomatensoep
Ingredienten=
water, vlees, tomaten
Slide 4 - Diapositive
Waar komt onze voeding vandaan?
Landbouw
= akkerbouw, veeteelt, tuinbouw
akkerbouw+ tuinbouw---> voedingsgewassen
veeteelt-----> dieren
visserij-----> vissen ( schelp-en schaaldieren)
Slide 5 - Diapositive
Voedingsmiddelenindustrie
Besmetting door bacterien en schimmels voorkomen
houden aan regels voedselhygiene
speciale kleding dragen
Slide 6 - Diapositive
Behandelen zodat het niet bederft
Slide 7 - Diapositive
Conserveermiddelen
Bacterien en schimmels kunnen hier niet tegen!
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Diapositive
Hulpstoffen (additieven)
Natuurlijke hulpstoffen
= afkomstig van planten en dieren
bv rode biet en karmijnzuur
Kunstmatige hulpstoffen
= in de fabriek gemaakt
Veilige hulpstoffen hebben een
E-nummer
Kleurstoffen (uiterlijk)
Smaakstoffen (smaak)
Conserveermiddelen (houdbaarheid)
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
0
Slide 12 - Vidéo
Lees bs 4, maak opdr 23 +24+25
Slide 13 - Diapositive
timer
10:00
Slide 14 - Diapositive
VZ Thema 6 Voedselbereiding
Slide 15 - Diapositive
Waarom bereiden wij voeding?
1. Beter verteren ( groenten)
2. Eiwitten moeten worden omgezet in een vorm die het lichaam kan gebruiken ( vlees)
3. Door voeding te verhitten gaan bacterien en schimmels dood
Slide 16 - Diapositive
0
Slide 17 - Vidéo
Verchillende manieren van bereiden
koken
bakken
frituren
blancheren ( filmpje)
stomen ( filmpje)
braden
smoren/stoven
roerbakken (wokken)
Slide 18 - Diapositive
https:
Slide 19 - Lien
https:
Slide 20 - Lien
0
Slide 21 - Vidéo
0
Slide 22 - Vidéo
Lees bs 5 en maak opdr 26 en 27
Slide 23 - Diapositive
Hoe kun je voedsel conserveren ? Welk woord hoort er niet bij ?
A
drogen
B
frituren
C
vacuum
D
invriezen
Slide 24 - Quiz
Wat is geen conserveermiddel?
A
suiker
B
water
C
zuur
D
zout
Slide 25 - Quiz
Wat zijn hulpstoffen?
A
middelen die worden toegevoegd om voedingsmiddelen niet te laten bederven
B
middelen die worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijk te maken
C
middelen die worden toegevoegd om bacteriën te doden
Slide 26 - Quiz
Wat zijn E-nummers?
A
nummers van de 6 voedingsstoffen
B
nummers waar je veel Energie van krijgt
C
nummers voor hulpstoffen die door de EU veilig zijn bevonden
Slide 27 - Quiz
Wat zijn de voordelen van het bereiden van voedsel?
A
De celwanden van planten worden alvast een beetje stuk gemaakt
B
Eiwitten in vlees worden omgezet in eiwitten die het lichaam kan gebruiken
C
Door verhitting worden bacteriën en schimmels gedood
D
alle drie zijn goed
Slide 28 - Quiz
joinmyquiz.com code:
35137608
Slide 29 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Voedselverwerking
Octobre 2019
- Leçon avec
11 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Voedselbereiding
Juin 2021
- Leçon avec
18 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Voedselverwerking
Septembre 2019
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Les 4 B 4 Voedselverwerking
Novembre 2020
- Leçon avec
34 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
6.5 voedselbereiding
Mai 2022
- Leçon avec
19 diapositives
Verzorging
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
Voedselverwerking (conserveren)
Octobre 2020
- Leçon avec
10 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2
Eten uit de keuken
Décembre 2023
- Leçon avec
12 diapositives
PPO leerjaar 1
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
Les 6.4
Mars 2022
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 2