H5_SK_H10_Vetten_Wk47_Les2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Programma

• Opening les
  
• Controle boeken en huiswerk
  
• Weektaak
  
• Leerdoelen
  
• Keuze momenten
  
• Aan opdrachten werken
  
• Afsluiten les
  

Weektaak

- Bestuderen H10.3

- Bestuderen H10.4

- Bestuderen H10.5

- Maken opdrachten koolhydraten 28, 29, 30

- Maken opdrachten vetten 38, 39, 41

- Maken opdrachten Soorten reacties 47, 48, 50, 52

Leerdoelen

- Ik kan uitleggen dat vetten zijn opgebouwd uit glycerol en vetzuren.

- Ik leg het verschil uit tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren.

- Ik kan uitleggen dat fosfolipide een vet is en wat de functie is van dit molecuul in de celmembraan.

Vetten

Een vet bestaat uit:

- Een glycerol backbone

- Drie vetzuren

Esterbinding

Glycerol

- Propaan-1,2,3-triol.

- Drie plekken waar een zuurgroep kan binden.

Vetzuren

Vorming van een vet

Opdracht

Geef de reactie in structuurformules voor de vet vorming tussen glycerol en drie maal oliezuur (C₁₇H₃₃COOH)

Fosfolipide

Weektaak

- Bestuderen H10.3

- Bestuderen H10.4

- Bestuderen H10.5

- Maken opdrachten koolhydraten 28, 29, 30

- Maken opdrachten vetten 38, 39, 41

- Maken opdrachten Soorten reacties 47, 48, 50, 52

Afsluiting - Leerdoelen

- Ik kan uitleggen dat vetten zijn opgebouwd uit glycerol en vetzuren.

- Ik leg het verschil uit tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren.

- Ik kan uitleggen dat fosfolipide een vet is en wat de functie is van dit molecuul in de celmembraan.