Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Koken
Welkom klas v1D
Mentorles - koken kun je leren!
1 / 12
suivant
Slide 1:
Diapositive
Mens & Natuur
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 1
Cette leçon contient
12 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
120 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Welkom klas v1D
Mentorles - koken kun je leren!
Slide 1 - Diapositive
Waarom deze les?
Samenwerking (de ultieme test)
->
denk aan de verschillende rollen
Gezond eten
Iedereen kan leren koken!
Hygiëne & veiligheid
Een afsluiter van het vak MN met de meest geweldige klas evahhh!
Slide 2 - Diapositive
Wat gaan we doen?
We verdelen de klas in 4 groepen. Samen met je groep maak je deze les een gezonde soep!
Groep 1:
Courgette soep
Groep 2:
Tomaten soep
Groep 3:
Pompoen soep
Groep 4:
Boeren groente soep
Slide 3 - Diapositive
De basis van een soep...
Stap 1:
Snij alle groente in de gewenste grootte
Stap 2:
Fruit de ui aan in een soeppan met een beetje olie. Voeg daarna de knoflook toe en bak nog even mee.
Stap 3:
Voeg de andere groente toe en bak mee. (+ snufje zout/peper/kruiden en bouillon blokje)
Stap 4:
Voeg wat water toe (tot de groente onder staat) en laat koken tot de groente zacht is.
Stap 5:
Pureer de soep (van het vuur af!)
Stap 6:
Zet de soep nog even op het vuur. Proef de soep!
Deze manier is voor zowel de tomaten- als de courgette- en pompoensoep hetzefde!
De boeren groente soep... tja dat is een ander verhaal!
Eventueel/Tip's :
- Scheutje kookroom (tip in courgette-/tomaat- of pompoensoep)
- Kerrie poeder (tip in de courgette soep)
- Vermicelli (tip in de boeren groente soep)
- Peterselie (geweldig voor garnering! )
Slide 4 - Diapositive
Waar moet je op letten?
- Hygiëne
Was je handen, zorg voor een schone tafel en was je gebruikte materiaal netjes af als je klaar bent.
- Veiligheid
Werk rustig, let op elkaar. Ga met respect om met de mensen/spullen in het lokaal. Zet de tas voorin. Niet afgeleid raken.
- Samenwerking
Een goede taakverdeling, communicatie en een prettige werksfeer is het halve werk!
Slide 5 - Diapositive
Rol van de Chef
De chef is eindverantwoordelijk.
- Goede samenwerking/taakverdeling
- Netjes / Veilig en hygiënisch werken
- Een mooi eindproduct en schone opgeruimde spullen.
Slide 6 - Diapositive
Aan de slag!
Bekijk de spullen op je tafel. Welke soep gaan jullie maken en heb je hiervoor alles op tafel staan?
Maak een taakverdeling, wie gaat wat doen? (schrijf dit op)
Beschrijf stap voor stap hoe jullie de soep gaan maken (schrijf dit op)
-> laat dit controleren bij de docent, goedgekeurd?? dan kun je gaan starten!!
Let op!
Niet iedereen kan tegelijk de soep koken/pureren.
- Nog niet aan de beurt?
Alles afwassen/opruimen wat kan en alle
ingrediënten
startklaar zetten.
Klaar? = spelletje spelen OF werken aan de PWW
timer
1:00:00
Slide 7 - Diapositive
Opruimen!
Slide 8 - Diapositive
De smaaktest....
Slide 9 - Diapositive
Netjes gewerkt....
Slide 10 - Diapositive
Samenwerking...
Slide 11 - Diapositive
Groepjes:
Groep 1:
Courgette soep
Chef: Levi -> Senna, Lukas, Robert, Tim, Rocciano
Groep 2:
Tomaten soep
Chef: Sofia -> Julia, Sara, Daphne, Fleur, Mirthe
Groep 3:
Pompoen soep
Chef: Sem -> Daniel, Noah, Casper, Jesse
Groep 4:
Boeren groente soep
Chef: Jasmijn -> Jackie, Ceyda, Mila, Guusje, Feline, Anne-Laure
Slide 12 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Koken
Septembre 2024
- Leçon avec
12 diapositives
Mens & Natuur
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 1
pompoensoep
Novembre 2022
- Leçon avec
43 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Blok 2 week 1 pompoensoep met kaasstengel
Janvier 2023
- Leçon avec
48 diapositives
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Groenten niv3
Mai 2020
- Leçon avec
43 diapositives
Kok
MBO
Studiejaar 2
Les. Pompoensoep maken
Novembre 2024
- Leçon avec
14 diapositives
Levende Wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
Les. Pompoensoep maken
Novembre 2023
- Leçon avec
14 diapositives
Levende Wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
06-Pompoensoep maken
Octobre 2024
- Leçon avec
14 diapositives
Levende Wereld
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
16/10 soep koken
Octobre 2024
- Leçon avec
37 diapositives
NT2
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3