Kookles quizvragen

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo lwoo
• Leerjaar 4

In welk product zitten GEEN eiwitten?

1. in kaas
2. in ei
3. in yoghurt
4. in suiker

Kookles 29-08-2024

Goede vakantie gehad? 

Doel van de les

_Aan het einde van de les kan je een afspraak benoemen wat belangrijk is voor de veiligheid in de keuken.

__ Je kan vertellen welke snijplank je voor groente en fruit gebruikt.

Waar moet je op letten?

Hygiëne: handen wassen, schone tafel...

Veiligheid: werk rustig, let op elkaar, ga met respect om met de mensen/spullen in het lokaal

Samenwerking: goede taakverdeling en communicatie, 

prettige werksfeer

Waar gaan we het over hebben?

kruisbesmetting

hygiëne

vegetarisch

suikervrij

glutenvrij

Wat is waar?

1. gele snijplank is voor kip
2. de blauwe snijplank is voor Vis
3. Rode snijplank is voor paprika

Als de kookles begint dan...

1. Lees ik het recept eerst
2. Dan maak ik de snijplanken schoon
3. Was ik mijn handen met water en zeep

Hoe heet dit voorwerp?

1. Een zif
2. een gaatjespan
3. Een tang
4. Een zeef

Waarmee was je groenten goed?

1. Alleen met water
2. Met water en zout
3. Met water en olie
4. Met water en suiker

Wat is 500 milliliter?

1. 5 liter
2. 50 milliliter
3. 500 liter
4. een halve liter

Wat eet een vegetariër niet?

1. eten met zout
2. bonen
3. salades
4. vlees en vis

Je hebt gegeten: er liggen nog kleine etensresten op je bord. Wat doe je daarmee?

1. Die spoel je eraf met water.
2. Die veeg je eraf op het aanrecht
3. Die haal je eraf met papier en doe ze in het afvalbak
4. Die gaan met je bord in het afwaswater

Afwassen doe je in...

1. lauw water met een beetje afwasmiddel
2. kokend water met een beetje afwasmiddel
3. warm water met een beetje afwasmiddel
4. koud water met een beetje afwasmiddel

Wat doe je nadat je klaar bent?

1. Afval ruim je aan het einde op
2. afval op de snijplank laten liggen
3. afval direct in het afvalbakje

Het afwaswater stroomt niet weg door de afvoer. er is een verstopping...

1. doordat er teveel water doorheen moet
2. de afvoer kan nooit verstopt raken
3. doordat er afwasmiddel in de afvoer is terechtgekomen
4. doordat er etensresten in de afvoer zijn gekomen

Vlam in de pan
Wat doe je?

Wat weet je over hygiëne in de keuken

TGT- Te Gebruiken Tot.

1. het product na de datum kun je eten
2. na de genoemde datum dit product niet eten
3. na de datum invriezen mogelijk
4. altijd proeven voor gebruik

benoem een afspraak wat belangrijk is voor de veiligheid in de keuken.

Afspraken in de keuken

-Handen wassen met zeep

-Goed onder je nagels schoonmaken

-Lange haren zitten vast

-Sierraden af

-Blijf bij het aanrecht

-Keuken schoon achterlaten