Rekenen in de keuken (Appelflappen)

appelflappen bakken 
1 / 38
suivant
Slide 1: Diapositive
Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

Cette leçon contient 38 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 30 min

Éléments de cette leçon

appelflappen bakken 

Slide 1 - Diapositive

Werk altijd...
veilig en hygiënisch 

Slide 2 - Diapositive

appelflappen

Slide 3 - Diapositive

Wat zijn de ingrediënten voor een appelflap?
schrijf 3 ingrediënten op die je kent:

Slide 4 - Question ouverte

Wat heb je nodig?
Wat heb je nodig?
rozijnen
 appel
suiker
 plakjes bladerdeeg
kaneel
water

Slide 5 - Diapositive

Welke keukenmaterialen heb je nodig om een appelflap te maken?

Slide 6 - Question ouverte

Wat heb je nodig?
Wat heb je nodig
bakkwastje
ovenwanten
vork
dunschiller
bakplaat
bakpapier
schilmesje
mengkom
theelepel
eetlepel
bakje

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Hoeveel pakjes bladerdeeg hebben we nodig als we allemaal twee appelflappen mogen bakken?
(1 pakje = 10 plakjes )

Slide 9 - Question ouverte

1 pakje bladerdeeg kost €0.94
hoeveel kost bladerdeeg voor de hele groep?

Slide 10 - Question ouverte

Om twee appelflappen te maken heb je 1 appel nodig.

Hoeveel appels hebben we dan nodig voor 20 appelflappen?

Slide 11 - Question ouverte


Er zitten 8 appels in een zak. Hoeveel zakken hebben we nodig als we 30 appelflappen gaan bakken?

Slide 12 - Question ouverte

1 zak appels kost €1,95
hoeveel kost het dan om 2 zakken appels te kopen?

Slide 13 - Question ouverte

Mevrouw de Vries heeft appels, bladerdeeg, rozijnen en suiker gekocht.
Wat is het totaal bedrag van haar bonnetje ongeveer denk je?
(dit noem je schatten)

Slide 14 - Question ouverte

Wat doe je voordat je begint met koken?

Slide 15 - Question ouverte

schil met een dunschiller, in een rondje 
de schil van de appel af

Slide 16 - Diapositive

Je kun met de appelsnijder het klokhuis uit de appel halen.

Slide 17 - Diapositive

Snij de appel met een schilmes in stukjes.

Slide 18 - Diapositive

Snij de appel met een schilmes in blokjes.

Slide 19 - Diapositive

Doe de appelstukjes in de kom.

Slide 20 - Diapositive

Doe de rozijnen in de kom. 

Slide 21 - Diapositive

Doe de suiker in de kom.

Slide 22 - Diapositive

Doe de kaneel in de kom.

Slide 23 - Diapositive

Roer met een lepel alles door elkaar. 

Slide 24 - Diapositive

leg het plakje bladerdeeg op het bakpapier

Slide 25 - Diapositive

Doe de appel en rozijnen op het bladerdeeg.

Slide 26 - Diapositive

Doop de bakkwast in het water

Slide 27 - Diapositive

Strijk met de bakkwast over de randen van het bladerdeeg

Slide 28 - Diapositive

Vouw het bladerdeeg dubbel

Slide 29 - Diapositive

Druk de randjes aan met een vork.

Slide 30 - Diapositive

Leg het bakpapier op de bakplaat.

Slide 31 - Diapositive

Leg de appelflappen op het bakpapier.

Slide 32 - Diapositive

Strooi voorzichtig een beetje suiker over de appelflappen

Slide 33 - Diapositive

Trek de ovenwanten aan.

Slide 34 - Diapositive

Zet de bakplaat met appelflappen in de oven

Slide 35 - Diapositive

Stel de baktijk in op ...  minuten

Slide 36 - Diapositive

Even laten afkoelen en eet smakelijk!

Slide 37 - Diapositive

en nu...
Maak groepjes van 2. 
Zet de tafels in een vierkant. 
Per groepje mag 1 leerling de spullen in de keuken ophalen.
Succes!

Slide 38 - Diapositive