BS4 Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Thema 1

Basisstof 4 

Voortgezette assimilatie

Leerdoelen

 Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven.

In een cel worden stoffen verbruikt en kunnen celorganellen beschadigen.

Hoe komt een cel aan bouwstoffen om zichzelf in stand te houden?

Voortgezette assimilatie

Verbruikt bij verbranding, hier komt ATP bij vrij. Die is nodig voor de voortgezette assimilatie.

Koolhydraten

• Monosachariden (5 of 6 C-atomen) omzetten naar disachariden (2x 5 of 6 C-atomen)
• Polymerisatie om polysachariden te vormen
• Zetmeel in chloroplasten planten; cellulose in celwanden planten; glycogeen in lever en spieren van dieren
• BINAS Tabel 67 F

Eiwitten opgebouwd uit aminozuren BiNaS 67 H

aminogroep

NH₂

carboxygroep

COOH

restgroep

o.a. N, S

Eiwitten

• Planten bouwen aminozuren uit glucose en stikstofhoudende moleculen
• Dieren kunnen alleen aminozuren omzetten in andere aminozuren
•  Tabel 67 H BINAS: Welke aminozuren kunnen dieren omzetten en welke niet?
• Peptidebinding tussen aminogroep en carboxylgroep van twee aminozuren vormt dipeptide en polypeptide

Eiwitten

• Primaire structuur: volgorde aminozuren
• Secundaire structuur:  a-helix of b-sheet vorm door hoek peptidebindingen en waterstofbruggen
• Tertiaire structuur: vorming zwavelbruggen, hydrofobe/ hydrofiele delen en lading zorgen voor vouwing
• Quarternaire structuur: meerdere polypeptideketens vormen samen een eiwit waarbinnen elementen kunnen worden gebonden. Bijvoorbeeld hemoglobine waarbinnen een ijzer-ion is gebonden waardoor dit eiwit zich goed kan verbinden met zuurstof en zo een belangrijke rol speelt in het transport van zuurstof in het lichaam.

Vetten

• Drie vetzuren binden aan een glycerolmolecuul
• Verzadigd (vast, vetten) en onverzadigd (vloeibaar, olien) vetzuur
• Zoek op in Tabel 67 G Binas
• Membraan bestaat uit fosfolipiden, één vetzuur minder en een fosfaatgroep meer.

Opslag van assimilatieproducten bij planten.

• Overdag vormt een plant meestal meer glucose dan er bij dissimilatie verbruikt wordt.
• Het overschot wordt omgezet in koolhydraten, eiwitten en vetten en gebruikt voor opbouw, herstel en vorming van reservestoffen.
• Planten slaan reservestoffen vooral op in verdikte ondergrondse delen (wortels, bollen, knollen) en zaden. 

Opslag van assimilatieproducten bij planten.

• Koolhydraten vooral in ondergrondse delen, eiwitten en vetten in zaden.
• Een groot deel van de gevormde glucose wordt omgezet in zetmeel en tijdelijk opgeslagen in bladcellen. Door de omzetting in zetmeel wordt voorkomen dat de osmotische waarde van bladcellen teveel stijgt. 

Syllabus 2024

B2.3 Assimilatie en dissimilatie

Specificatie

De kandidaat kan in een context:

1 beschrijven dat cellen stoffen opnemen, transporteren, omzetten en afgeven met

behulp van energie, gekatalyseerd door enzymen;

2 beschrijven dat er verschillende vormen van energie zijn: chemische energie (zoals

in ATP), lichtenergie, kinetische energie, warmte, en beschrijven dat deze vormen in

elkaar kunnen overgaan;

3 het fotosyntheseproces in cellen met bladgroenkorrels beschrijven;

4 assimilatieprocessen in planten en dieren beschrijven en toelichten dat deze

processen leiden tot de aanmaak van bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen en

enzymen;.

5 dissimilatieprocessen beschrijven en hierbij onderscheid maken tussen anaerobe en

aerobe dissimilatie;

Vervolg 

6 assimilatie- en dissimilatieprocessen beschrijven met behulp van de

reactievergelijkingen;

7 beschrijven waar en op welke wijze enzymen reacties katalyseren, en hoe

temperatuur en pH die processen beïnvloeden;

8 beschrijven hoe in de biotechnologie gebruikgemaakt wordt van het metabolisme

van micro-organismen

Deelconcepten

autotroof, heterotroof, fotosynthese, bladgroenkorrel, verbranding, aeroob, anaeroob, gisting, alcohol, melkzuur, ADP en ATP, bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen, enzymen, fosfolipiden, tussencelstof, koolhydraten (mono-, di- en polysachariden, zetmeel, glycogeen, cellulose), vet (vetzuren en glycerol), eiwit, aminozuren, DNA, recombinant-DNA, pH.

+

+

-->

^

Fotosynthese:

.........

........

.........

..........

........

H₂O

CO₂

lichtenergie

C₆H₁₂O₆

O₂

https:

In hoeverre heb je het onderstaande leerdoel begrepen?

Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven

😒🙁😐🙂😃

Aan de slag

Maken opdracht 35-43