High tea Berchhiem les 6

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 3

High tea Berchhiem les 6

We gaan een mini high tea houden. We gaan alle recepten uitproberen en er moet natuurlijk geproefd worden! Zet je eind product op de foto voor in je portfolio.

Zoek je werkplek en was je handen en doe je schort om.

Werk netjes en ruim meteen op wat weg kan. Je laat je werkplek achter zoals je hem aantrof.

Zo dekken we de tafels in Berchhiem

Planning komende weken

Vandaag 17-1: Oefenen high tea recepten

Vandaag 17-1: Voorbereiden pitch aan Fokeltje Weistra 

Volgende week woensdag 24-1 om 8.30u Pitch groep 1

Volgende week woensdag 9.00u Pitch groep 2

Volgende week woensdag 9.30u Pitch groep 3

Na de pitches om 10.15 u terug op school

31-1-2024 met de bus naar Firda Drachten. Gastles

7-2-2024 Tentamenweek klas 3 ---> lees wel je TEAMS berichten!

14-2-2024 0m 8.15u start uitvoering High tea Berchhiem

Voorbereiden opdracht 8 

Maak een pitch!

We lezen de opdracht door.

Verdeel de taken binnen je groepje. Wie vertelt welk stuk? Iedereen is evenveel aan het woord. 

Kies een presentatievorm.

Zie schema hoe laat jou groepje zich moet melden bij de receptie. Wij komen jullie ophalen.

Pitch/ presentatie in je portfolio zetten.

Planning komende weken

Volgende week woensdag 24-1 om 8.30u Pitch groep 1

Volgende week woensdag 9.00u Pitch groep 2

Volgende week woensdag 9.30u Pitch groep 3

Na de pitches om 10.15 u terug op school

31-1-2024 met de bus naar Firda Drachten. Gastles

7-2-2024 Tentamenweek klas 3 ---> lees wel je TEAMS berichten!

14-2-2024 0m 8.15u start uitvoering High tea Berchhiem

Terugblik 14 februari

High tea!

In TEAMS staat een lijst om je vaardigheden te scoren. Deze vul je in en zet je in je portfolio.

Wat vond je leuk
aan het organiseren
van de high tea?

Wat zou je de volgende
keer anders doen?

We gaan snijtechnieken oefenen!

Vandaag behandelen we 3 soorten snijtechnieken en gaan we leren hoe je veilig kan snijden.

en Julienne

en chinoise

en brunoise