project restaurant

Lesbrief 5 Restaurant
1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 2,3

Cette leçon contient 19 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Lesbrief 5 Restaurant

Slide 1 - Diapositive

Wat gaan we doen?
- opdracht eigen restaurant 
- oefenen met verschillende serveertechnieken 

Slide 2 - Diapositive

Instap quiz
Wat weet jij al over eten en koken.

Slide 3 - Diapositive

Welke manier van voedsel bereiden ken jij?

Slide 4 - Carte mentale

Welke manier van voedsel bereiding is het minste vet?
A
Koken
B
Braden
C
Stomen
D
Roerbakken

Slide 5 - Quiz

Hoelang moet je aardappelen koken voordat ze gaar zijn?
A
5 minuten
B
1 uur
C
30 minuten
D
15 a 20 minuten

Slide 6 - Quiz

Welk kruid zie je hier?
A
Munt
B
Basilicum
C
Oregano
D
Tijm

Slide 7 - Quiz

Wat betekend fastfood?
A
Goedkoop voedsel
B
Snel voedsel
C
Ongezond voedsel

Slide 8 - Quiz

Wat bevat de meeste calorieën?
A
Milkshake medium
B
Broodje shoarma met knoflook saus
C
Patat met ketchup
D
100g kroepoek

Slide 9 - Quiz

Waar zit meer zout in?
A
Mcflurry caramel met zeezout
B
Kommetje kant en klare tomatensoep
C
100g cornflakes
D
Klein zakje chips

Slide 10 - Quiz

Hoeveel suiker mag je per dag binnen krijgen?
A
200 gram
B
100 gram
C
50 gram
D
25 gram

Slide 11 - Quiz

Welk onderstaande drinken bevat meer suiker per glas?
A
Chocomelk
B
Coca-cola
C
Fristi
D
Roosvicee

Slide 12 - Quiz

Welke allergie is het meest dodelijk?
A
Koemelk
B
Soja
C
Tarwe
D
Pinda

Slide 13 - Quiz

Welke van deze vruchten moet je in de koelkast bewaren?
A
Frambozen
B
Bananen
C
Mandarijnen
D
Ananas

Slide 14 - Quiz

Uitleg
Vegetarisch
Veganistisch
allergieën

Slide 15 - Diapositive

Vegetarisch
- eten geen producten waarvoor dieren zijn gedood
- (soms wel vis/zeevruchten)
Veganist
- gebruiken helemaal geen dierlijke producten.
- (dus ook geen eieren, wol, honing en leer)

Slide 16 - Diapositive

Welke allergieën zijn er?

Slide 17 - Carte mentale

De meeste voorkomende 


  • glutenallergie
  • lactoseallergie
  • notenallergie

Slide 18 - Diapositive

Opdracht restaurant
  1. Bedenk wat voor soort restaurant je wilt 
  2. bedenk een originele naam 
  3.  Maak een moodboard van de inrichting en sfeer
  4. maak een menu kaart: 5 verschillende voor, hoofd en nagerechten
  5. maak een reclame poster 

Slide 19 - Diapositive