Thema 2: Voeding en vertering (bs 1 t/m 3) 2mavo

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Thema 2 voeding en vertering

Thema 2: Voeding en vertering

QUIZZZZZZ

Voedingsmiddelen is alles wat je eet en drinkt, maar wat zijn voedingsstoffen?

1. Bestanddelen van voedingsmiddelen
2. Alle bouwstoffen in voedingsmiddelen
3. Alle brandstoffen in voedingsmiddelen
4. Alle calorieën in voedingsmiddelen

Welke vier functies hebben voedingsstoffen in ons lichaam?

Wat is de functie van bouwstoffen?

1. Voor beweging en het warm houden van het lichaam
2. Het gezond houden van het lichaam
3. Groei, ontwikkeling en herstel van het lichaam

Wat weet je nog over de zes groepen voedingsstoffen?

Wat klopt NIET over vitaminen

1. Vitaminen zitten veel in fruit
2. Vitaminen kunnen als bouwstof worden gebruikt
3. Vitaminen helpen je lichaam beschermen
4. Vitaminen kunnen als reservestof worden gebruikt

Wat betekent vertering?

Betekenis vertering

Vertering = het omzetten van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen in het bloed kunnen worden opgenomen, in verteringsproductien die wel kunnen worden opgenomen in het bloed.

Grote voedingsstoffen -> kleine voedingsstoffen -> opnemen in het bloed

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd 

Voedingsstoffen die niet worden verteerd 

Mineralen

Zetmeel

Water

Eiwitten

Vetten

Vitaminen

Glucose

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. Stoffen die maagsap produceren
2. Alle onverteerbare stoffen
3. Stoffen die processen versnellen
4. Stoffen die de voedselbrij kunnen verplaatsen

Wat hoort bij Anorexia Nervosa ?

1. Ze eten te weinig omdat ze bang zijn dik te worden
2. Hebben last van vreetbuien

Koken is......?

1. Bereiden van fruit door middel van verhitting
2. Bereiden van voedsel door middel van verhitting
3. Bereiden op een lage temperatuur
4. Bereiden van vlees in een koekenpan

Wat is ondervoeding?

1. Te weinig voedingsstoffen in het lichaam
2. Te weinig eiwitten in het lichaam krijgen
3. Hongersnood

Wat moet je doen als de houdbaarheidsdatum van een product is verlopen?

1. Het aan iemand anders geven
2. Altijd weggooien
3. Het nog steeds eten
4. Gebruik ook je zintuigen, voedsel weggooien is zonde

De houdbaarheidsdatum blijft het zelfde als de verpakking geopend is

1. waar
2. niet waar

Eenheid voor de energie in voedsel kan uit worden gedrukt met KCal.
KCal staat voor

1. Kilojoule
2. Kilocalorie

wat is boulimia nervosa

1. eetstoornis waarbij mensen extreem weinig eten
2. eetstoornis metvervolgens het voedsel wordt uitgebraakt of laxeermiddelen worden gebruikt
3. stoornis waarbij iemand de hele dag in het hoofd bezig is met eten
4. eetstoornis met eetbuien, maar waarbij niet wordt gebraakt of een laxeermiddel wordt gebruikt

Wat is geen kenmerk van anorexia nervosa?

1. Negatieve zelfbeeld
2. Angst om dik te worden
3. Perfectionist
4. Angst om af te vallen

Wat is een eetstoornis?

1. Veel eten
2. Weten niet wat je moet eten
3. afwijkend eetgedrag
4. Een keer in twee dagen eten

Obesitas en overgewicht zijn hetzelfde

1. Waar
2. Niet waar

De eetstoornis waarbij men te zwaar is noemen we:

1. Anorexia Nervosa
2. Obesitas
3. Overgewicht
4. Gezond

Hoe ontstaat overgewicht?

1. Door een laag energieverbruik
2. Door een te hoog energieverbruik
3. Door een goede energiebalans
4. Door een verstoorde energiebalans

Wat is obesitas?

1. Ondergewicht
2. Eetstoornis
3. Ernstig overgewicht
4. Overgewicht

kruisbesmetting is

1. dat de bacteriën de vorm hebben van een kruis
2. het besmetten van snijplanken
3. het besmetten van bereide producten met bacteriën van rauwe producten
4. voedselbederf

De eenheid van Energie is...

1. Kilometer
2. KiloJoule
3. Watt

Hebben mensen met obesitas een grotere of kleinere onderhuidse bindweefsellaag als mensen zonder obesitas?

1. Grotere
2. Kleinere
3. Even groot
4. Dat is niet te bepalen

Wat kan je doen aan overgewicht?

1. Maaltijden overslaan
2. Ongezond eten
3. Meer bewegen/sporten
4. Meer bewegen en je eetpatroon aanpassen