1e jaars pasta met truffel

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Talentklas pasta

Ronde 3

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Onze afspraken

1. Veiligheid. Voor jezelf en anderen.
2. Respect. Voor elkaar en de docent.
3. Teamwork. We helpen elkaar tot het eind.
4. Tijdens de uitleg is het stil en letten we goed op. De docent doet 1 keer voor. Als je niet goed oplet, weet je niet wat je moet. doen.

Geheugen opfrissen

1. Er komt een vraag in beeld. 
2. Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
3. Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.

Vraag

 (niet door de klas roepen, vinger opsteken)

1. Hoe kook je ook alweer pasta?

Wie weet wat dit is?

Truffels

• Soort zwam/paddenstoel.
• Groeit onder de wortels van bepaalde bomen (vooral eiken).
• Vooral in Italië.
• Moeilijk te vinden en daarom zeer kostbaar. Vooral de witte truffel. Die kan wel meer dan 10.000 euro kosten!
• Gezocht door speciaal getrainde honden.
• Vroeger gezocht door varkens.

Stappenplan

1. Pasta koken.
2. Groenten snijden. Let op kleur plank.
3. Bakken. 

Ik daag je uit zelfstandig te werken. Wil je ergens uitleg over? > 1. Recept lezen. 2. Vragen aan kookmaatje. 3.Steek je vinger op.

Klaar? Afwassen, afdrogen en wegzetten.

Je hebt tot 15:35, daarna schoonmaken.

Pas eten als het lokaal schoon is! 

Aan de slag

Iedereen kookt het recept alleen. Overleggen mag.

Dit mag je nu gaan doen:

1. Schort om.
2. Haren vast (als je lang haar hebt)
3. Beginnen met een pan warm water opzetten voor de pasta.
4. Daarna zelf de stappen in het recept volgen.

Stappenplan

1. Pasta koken.
2. Groenten snijden. Let op kleur plank.
3. Bakken. 

Ik daag je uit zelfstandig te werken. Wil je ergens uitleg over? > 1. Recept lezen. 2. Vragen aan kookmaatje. 3.Steek je vinger op.

Klaar? Afwassen, afdrogen en wegzetten. Daarmee klaar > bonus opdracht. 

Je hebt tot 15:35, daarna schoonmaken. 

Checklist schoonmaak

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.
   
7.  Vegen.