2A1 herhaling 3.1 t/m 3.3

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

2A1 herhaling 3.1 t/m 3.3

Goedemorgen! 

Pak alvast rustig je boek erbij

inhoud

• opfrissen
• 2.1
• 2.2
• 2.3
• Zelf bezig
• Afsluiting

2.1

2.1.1 je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen

plantaardige voedingsmiddelen

Bijvoorbeeld: wortels, stengels en bladeren

dierlijke voedingsstoffen

Bijvoorbeeld: vlees en vis en melk

2.1.2 je kunt zes groepen voedingstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Voedingsstoffen

Dit zijn de  bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Voedingstoffen hebben verschillende functies:

Functie Koolhydraten

-Brandstoffen, reservestoffen, bouwstoffen

-Bijvoorbeeld: Glucose, suikers, zetmeel, glycogeen

Functie Vetten

-Brandstoffen, bouwstoffen, reservestoffen

-Worden onder de huid of rond organen opgeslagen

Te veel vet -> slechtere werking

Functie Mineralen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Betrokken bij bijvoorbeeld de botopbouw (kalkzouten)

Functie Vitaminen

-Bouwstoffen, beschermende stoffen

-Vitamine A: opbouw van de huid en zicht

Functie Water

-Bouwstof

-Belangrijk bij het vervoer van stoffen door het lichaam

Functie Eiwitten

-Bouwstoffen, brandstoffen

-Zijn betrokken bij bijna alle processen in

de cel

-Zorgen voor spieropbouw

-Geen reservestoffen!

Plantaardig

Dierlijk

2.2

2.2.1 je kunt de werking en functie van vertering, verteringsappen en enzymen beschrijven.

Leerdoelen B2

2.2.3 Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

2.2.4 Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

2.2.5 Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Chemische vertering:

- gemaakt in verteringsklieren

- bevat enzymen

  Chemische vertering:

Enzym-werking:

Kauwen

• Snijtanden: afbijten van voedsel

• Kiezen: fijnmalen van voedsel

• Mechanische vertering: door voedsel in kleine stukjes te verdelen, wordt het oppervlakte vergroot

• peristaltische bewegingen = afwisseling van kring- en lengtespieren
• geprikkeld door voedingsvezels

Mechanische vertering

- darmperistaltiek

- vernauwen

- verwijden

- wordt geprikkeld door voedingsvezels

Doelen van 2.3

2.3.1 Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.

 

2.3.2 Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Aan de slag!

Wat?     Bekijk welk leerdoel je het slechtste kent
                Ga aan de slag met dit leerdoel.

Hoe?     Maak de opdrachten die bij dit leerdoel horen, ga de                                                      samenvatting leren of vraag een klasgenoot of die je wilt overhoren

klaar?   Ga je samenvatting afmaken en leren

Nog even een melding!

Bedankt en succes vandaag!