HAVO - LES 9 BS2 Verteringsstelsel - Darmperistaltiek

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

P3HE

P3HF

WELKOM

Telefoons in de telefoontas

Plenda op tafel

Absentiecheck

PLENDA: HUISWERK

P3HD & P3HE - DO 12 DEC / P3HF - WO 11 DEC:

Leren LD 3 (BS 2: 1, 2b, 5, 6)

P3HD & P3HE - DO 9 JAN / P3HF - VR 10 JAN 

LAPTOP MEE & Leren LD 4 (BS 2: 3, 8, 9a, 10)

VRIJDAG 10 JANUARI PO INLEVEREN (alle klassen)

LEERDOELEN BS2. Ik kan ...

de werking van enzymen beschrijven

3.1 kan uitleggen wat vertering is en welke voedingsstoffen verteerd moeten worden en waarom

3.2 kan uitleggen hoe enzymen werken aan de hand van de volgende termen; verteringsproducten, verteringssappen & verteringsklieren.

3.3 kan uitleggen wat oppervlaktevergroting is en afleiden of hier sprake van is

3.4 kan uitleggen wat het belang is van oppervlaktevergroting voor de werking van enzymen

VOEDINGSSTOF

VERTERINGSPRODUCT

vet

glycerol 

& vetzuren

PRACTICUM

1. Pak twee reageerbuizen
2. Doe in beide reageerbuizen 0,5 cm zetmeeloplossing. 
3. Voeg aan beide reageerbuizen twee druppel jodiumoplossing toe. Zorg ervoor dat de jodium in de vloeistof komt en niet tegen de wand aan gaat. Jodium is een indicator. 
4. Voeg aan één van de buizen een beetje speeksel toe. 
5. Zet je reageerbuisrekje op de gele tafel & beantwoord de vragen  

• Wat gebeurde er met de kleur van de vloeistof toen je jodium toevoegde? 

• Voor welke stof is jodium een indicator?

• Welke onderzoeksvraag past bij dit experiment? 

• Wat verwacht je dat het antwoord zal zijn op die onderzoeksvraag? Leg je antwoord uit met behulp van het boek.  

LEERDOELEN BS2. Ik kan ...

... het belang van darmperistaltiek uitleggen

4.1 ... uitleggen hoe darmperistaltiek tot stand komt.

4.2 ... uitleggen op welke 2 manieren de darmperistaltiek bijdraagt aan de vertering.

4.3 ... toelichten dat voedingsvezel geen voedingsstof is, maar wel een belangrijke rol speelt bij de vertering.

DARMPERISTALTIEK =

Afwisselend samentrekken en ontspannen van de kring- & lengtespieren van het darmkanaal.

Belangrijk want:

• Zorgt ervoor dat het voedsel zich door het darmkanaal beweegt.
• Kneed het voedsel & vermengt het met de verteringssappen. Hoe helpt dit bij de vertering? 

DARMPERISTALTIEK =

In welke organen verwacht je dat de 

darmperistaltiek belangrijk is? 

TOEPASSINGSVRAAG: VOEDINGSVEZEL

Voedingsvezel is een koolhydraat die niet door enzymen wordt verteerd. Het is een voedingsstof die veel vocht vasthoudt en spieren in de darmwand stimuleert. Voedingsvezels passen in een gezond voedingspatroon. 

A. Leg uit dat je voedingsvezel niet als brandstof kunt gebruiken, ondanks dat het een koolhydraat is. (2p) 

B. Leg uit dat voedingsvezel gezond is, ook al wordt het niet verteerd. (2p)

PRACTICUM

1. Pak twee reageerbuizen
2. Doe in beide reageerbuizen 0,5 cm zetmeeloplossing. 
3. Vul tot ongeveer 2 cm aan met water
4. Voeg aan beide reageerbuizen één druppel jodiumoplossing toe. Jodium is een indicator. 
5. Voeg aan één van de buizen een beetje speeksel toe. 
6. Zet je reageerbuisrekje op de gele tafel & beantwoord de vragen  

• Resultaten: Welk verschil zie je tussen de twee buizen? 

• Kijk nog eens naar je hypothese. Had je dit verwacht? Waarom wel/niet. 

• Conclusie: hoe kun je de resultaten verklaren?