CAO en ARBO, persoonlijke hygiëne en HACCP

Zorgsystemen
Hoofdstuk 2 Arbo en wetgeving 


Even doorspreken wat we vorige week hebben besproken.
Wat we vandaag gaan leren en doen
1 / 25
suivant
Slide 1: Diapositive
Module Veilig werkenMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 25 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 15 min

Éléments de cette leçon

Zorgsystemen
Hoofdstuk 2 Arbo en wetgeving 


Even doorspreken wat we vorige week hebben besproken.
Wat we vandaag gaan leren en doen

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

 CAO en ARBO, persoonlijke hygiëne en HACCP

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leervragen
Wat is een CAO en waar dient het voor ?
Wat is de ARBO wet en wat is er in de ARBO wet geregeld ?
Wat wordt er verstaan onder de kwaliteit van een bedrijf ?
Wat kun je vertellen over het belang van persoonlijke hygiëne.
Noem meerdere eisen op het gebied van veiligheid en gezondheid die vanuit de overheid gesteld worden aan bedrijven.
Wat is HACCP en wat moet je ermee doen?


Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

CAO & ARBO
De CAO (collectieve arbeidsovereenkomst):
Hierin staan de arbeidsvoorwaarden die gelden voor de branche waar je in werkt. Zoals het minimumloon, pensioenregeling, vakantiedagen.

Arbowet:
Hierin staat de rol van de werkgever, dat hij zorg moet dragen voor het welzijn, de gezondheid en veiligheid van de werknemer. 
Je rechten en plichten als werknemer.

Slide 4 - Diapositive

In Nederland is het veilig werken geregeld in wetten.
Uitleggen wat ARBO is en wat een CAO is. Dat een CAO per branche anders kan zijn. Dat in een CAO  vakantie, salaris enz. geregeld is. Ook bijvoorbeeld beloning voor omgang met gevaarlijke stoffen / of situatie bijvoorbeeld vrachtwagen chauffeur die met gevaarlijke stoffen rijdt/ militair, politie in de bouw enz.
Wat is een CAO?
A
Centrale Arbeidsovereenkomst
B
Collectieve Arbeidsonderneming
C
Centrale Arbeidsonderneming
D
Collectieve Arbeidsovereenkomst

Slide 5 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

CAO
Individuele arbeidsovereenkomst
Minimumloon
Je salaris
Minimaal aantal vakantiedagen
Op welke afdeling je gaat werken

Slide 6 - Question de remorquage

CAO:  A en C
Arbeidsovereenkomst: B en D

De ARBO wet richt zich op: gezondheid, veiligheid en welzijn 

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat staat er in de Arbeidsomstandighedenwet?
A
Wie er welke functie heeft bij een bedrijf
B
Regels over de veiligheid in een bedrijf
C
Hoeveel je per uur verdient
D
Hoeveel je deze maand gewerkt hebt

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Voor wie is de Arbowet?
A
Werkgevers
B
Werknemers
C
Werkgevers en werknemers
D
Geen van beide

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat valt niet onder de Arbowet?
A
Bureaustoel
B
Werkkleding
C
Bedrijfsbus
D
Minimum loon

Slide 10 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Kwaliteit leveren
Goede kenmerken van het bedrijf.      

Voorbeeld ; 
  • Het bedrijf én jij als werknemer moet er representatief uitzien.
  • Jouw kleding past bij het werk wat je doet ( veiligheid/doelmatigheid).
  • De producten/diensten leveren of  doen waar ze voor gemaakt zijn.
  • Aandacht besteden aan de kwaliteit en verbeteren waar nodig; website onderhouden, kapot raam maken, schoon werken.

Slide 11 - Diapositive

Elk bedrijf werkt vanuit het idee elke dag een beetje beter en veiliger. De kwaliteit van werk en product verbeteren hoort daarbij. 
Wie is/zijn verantwoordelijk voor de kwaliteit?
A
De directeur
B
De mensen van de afdeling kwaliteit
C
De medewerkers in het bedrijf
D
Iedereen in het bedrijf

Slide 12 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat betekent voor jou:
'representatief zijn?'
A
Dat je graag veel make-up draagt
B
Dat je bedrijfskleding draagt
C
Dat je altijd lekker ruikt
D
Dat hoe je eruit ziet past bij je beroep

Slide 13 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Jouw persoonlijke hygiëne....ook belangrijk voor je (werk)omgeving!
  1. Je beschermt jezelf en anderen tegen virussen en bacteriën door een goede persoonlijke hygiëne.
  2. Als je gezond leeft en voldoende slaapt heb je een betere weerstand tegen virussen en bacteriën. Zo kun je ook andere (kwetsbare) mensen/klanten/gasten minder snel aansteken.
  3. De juiste (werk)kleding en PBM kunnen verder helpen hygiënisch te werken. (bv. haren vast en een mutsje op bij cateringwerkzaamheden)

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat versta jij onder goede persoonlijke hygiëne?

Slide 15 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Arbowet helpt risico's te verkleinen....

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Bedenk een risico bij jou op je werk/stage

Slide 17 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Arbowet is het bevorderen van gezondheid, veiligheid en welzijn

  • Gezondheid- Je moet je werk kunnen doen zonder dat je daar ziek van wordt. 
  • Veiligheid - Iedereen moet veilig zijn werk kunnen doen. Ook mag het werk geen gevaar opleveren voor andere mensen.
  • Welzijn - Welzijn wil zeggen dat het lichamelijk en geestelijk goed met je gaat.

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Als en in gebouwen met voedsel gewerkt wordt ( bv. in bedrijfskantines en catering bij vergaderingen of congressen) dan werk je volgens de hygiënecode:
Daarmee spoor je risico's op, neemt voorzorgsmaatregelen en controleert voortdurend de veiligheid van levensmiddelen.

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Risico's t.a.v.
voedselveiligheid?

Slide 20 - Carte mentale

Cet élément n'a pas d'instructions

De risico's 
  • Onafgestemde kwaliteitssystemen: inconsistenties in voedselveiligheidsnormen
  • Ongecontroleerde micro-organismen: risico op voedselbesmetting en ziekten
  • Niet voldoen aan wettelijke regelgeving: boetes, juridische geschillen, risico op onveilige producten
  • Onvoldoende hygiëne: invloed op productkwaliteit, verhoogd risico op voedselbesmetting

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 22 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Opdrachten
  1. Maak groepjes van een drietal, 
  2. Ga met elkaar in overleg wat er bij jouw op het werk met Arbo, gezondheid en veiligheid te maken heeft.
  3. Geef per persoon een advies wat er beter kan op het werk
  4. ga samen overleggen welke het beste is
  5.  een iemand presenteert wat er uit is gekomen 

Slide 23 - Diapositive

Geen antwoord vraag model.
Zelfstandig aan het werk
  1. Maak de ''Zelfcheck Voedselveiligheid''
  2. Maak voor jezelf de ''Zelfcheck Bederf en reinigen''
  3. Maak de werkplekopdracht Werkplekopdracht Arbo en milieu en lever in bij de praktijk begeleider.

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leervragen
Wat is een CAO en waar dient het voor ?
Wat is de ARBO wet en wat is er in de ARBO wet geregeld ?
Wat wordt er verstaan onder de kwaliteit van een bedrijf ?
Wat kun je vertellen over het belang van persoonlijke hygiëne.
Noem meerdere eisen op het gebied van veiligheid en gezondheid die vanuit de overheid gesteld worden aan bedrijven.
Wat is HACCP en wat moet je ermee doen?


Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions