Arbowet

• Gastvrijheid
• MBO
• Studiejaar 1,2

Veilig werken

Vandaag

• Terugblik HACCP
• Lesdoelen 
• Arbowet 
• Zelfstandig aan het werk 

Terugblik op de vorige lessen

HACCP & hygiënecode 

Bedrijfshygiëne 

Persoonlijke hygiëne

Voedselveiligheid

Waar staat de afkorting HACCP voor?

Waarom is het belangrijk om veilig om te gaan met voedsel?

Noem twee voorbeelden van hygiënisch werken in de horeca

Waar let je op bij persoonlijke hygiëne?

Lesdoelen

• Je kan vertellen wat de Arbowet is
• Je kan vertellen van ergonomisch werken is
• Je kan 2 voorbeelden benoemen van ergonomisch werken

Heb je wel eens gehoord van de Arbowet? Zo ja, leg uit.

De arbeidsomstandighedenwet

= de Arbowet

1. Veiligheid op de werkvloer 

• Voorkomen ongelukken met machines of gereedschap

2. Gezondheid van werknemers 

• Goede werkhouding en vermijden schadelijke stoffen

3. Welzijn op de werkplek

• Voorkomen werkdruk of stress

Werkgever 

• RI&E = risico- inventarisatie en -evaluatie
  

Risico's verkleinen en/of wegnemen

• Werknemers trainen/voorlichten
• Zorgen voor goede voorzieningen
• Toezicht en handhaven 

Werknemer 

• Veiligheidsregels opvolgen, dus veilig werken

• Onveilige situaties melden

• Zorgen voor eigen gezondheid en van anderen

Ergonomisch werken

Heb je wel eens gehoord van
ergonomisch werken?

Ergonomisch werken

= je werk op de juiste manier uitvoeren zodat het goed is voor je lichaam

Staat in de Arbowet

• Tillen, staan en lopen
• Juiste houding/beweging
• Voorkomen blessures/uitval 

Wat is een voorbeeld van ergonomisch werken?

1. 
2. 
3. 
4. 

Goed tillen is vanuit..

1. Rechte benen, een rechte rug en het voorwerp ver weg van het lichaam.
2. Rechte benen en een gebogen rug.
3. Zakken door de knieën, een rechte rug en het voorwerp dichtbij het lichaam
4. Gebogen rug en het voorwerp ver van het lichaam.

Veiligheid

• Apparaten
• Brandveiligheid
• Schoonmaakmiddelen en chemische stoffen
• Ventilatie
• Huishoudtrap/ladders
• Kleding

Evaluatie

• Leg uit wat de ARBO wet inhoudt 
• Leg uit wat ergonomisch werken is
• Benoem twee voorbeelden van ergonomisch werken