Worst
1 / 12
La durée de la leçon est: 45 minÉléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Diapositive
Slide 3 - Vidéo
Het vlees wordt gekant.
wat halen ze uit het vlees?
wat halen ze uit het vlees?
A
Bloed, bot, zwoerd en vel
B
Vet, vel, bot en pezen
C
Pezen, zwoerd, bot en vel
Slide 4 - Quiz
Wat voor functie heeft de toevingen in worst nog meer dan smaak toevoegen
A
Sappigheid
B
Binding
C
Conserveren
D
Houdbaarheid
Slide 5 - Quiz
welke 2 micro-organismen
zorgen voor de houdbaarheid en de
specifieke smaak
van de worst
zorgen voor de houdbaarheid en de
specifieke smaak
van de worst
Slide 6 - Carte mentale
Slide 7 - Diapositive
Uit welke landen komen Andouillette en Haggis?
Slide 8 - Question ouverte
Slide 9 - Vidéo
Bloedworst
merguez
Andouillette
Droge worst
Braadworst
