1. Tomatensoep

Tomatensoep

1 / 43

Slide 1: Diapositive

horecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Cette leçon contient 43 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

La durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Tomatensoep

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

lesdoelen

Je kan een vloeistof afmeten in een maatbeker
je kan een soep maken, zonder klonten
je kan na instructie verse kruiden hakken

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

gele snijplank

blauwe snijplank

groene snijplank

rode snijplank

bruine snijplank

witte snijplank

Slide 3 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

vrucht groente

groente met veel kleur

warm en zonnig klimaat

in kassen (hele jaar)

tomaat uit volle grond: mei tm september

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

rode tomaat

trostomaat

gele tomaat

pruimtomaat

vleestomaat

kersttomaat

Slide 5 - Diapositive

rode: mooi rond met kroontje of zonder. en sterke geur

trostomaat: rode tomaat die met tak en al geplukt word. Hierdoor meer smaak.

geel: broertje van rode. iets zoeter en langer houdbaar

vlees: grootste soort, weinig pitjes en weinig smaak, veel in gerechten verwerkt

pruimtomaat: pomodoro, voor saus of tomatenpuree

kerst: ook wel cherrytomaten, zacht/zoet, ook in trossen te koop

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

vaktaal

VERMICELLI

GEHAKTE PETERSELIE

SPATEL

SOEPLEPEL

BLIKOPENER

KLONTEN

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Peper en zout

Op smaak maken van gerechten.

Voeg je later toe.

Bouillonblokje

Smaak geven aan een gerecht met water. (in het begin)

Zit peper, zout en andere kruiden in.

bijv. rund, kip of groenten

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarom zou dat zijn?

Slide 10 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voorbereiding

je gaat nu tomatensoep maken.

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

INGREDIËNTEN

15 gr boter
15 gr bloem
500 ml water
1 bouillonblok
1 tomatenpuree
20 vermicelli
1 a 2 takjes vermicelli

Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Uitvoeren

je gaat nu een tomatensoep maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat.

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 1

Zet je steelpan op het fornuis.

Zet het vuur laag.

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 2

Smelt de boter in de steelpan.

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 3

Doe de tomatenpuree erbij.

Roer door voor 1 min.

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 4

Haal de steelpan van het fornuis.

Doe de bloem erin.

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 5

Roer de bloem door de tomatenpuree.

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 6

Zet de pan terug op het fornuis.

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 7

laat 1 minuut op zacht vuur gaar worden.

BLIJF ROEREN!

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 8

Doe het water in de steelpan.

Roer met de garde alle klonten eruit.

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 9

Doe het bouillonblokje erbij in de pan.

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 10

Breng de soep aan de kook.

Wanneer het kookt, draai het vuur laag.

Slide 27 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 11

Doe de vermicelli in de soep.

Laat dit 10 minuten zacht koken.

timer

1:00

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 12

Blijf met de pollepel over de bodem roeren.

Maak op smaak met peper en zout.

Slide 29 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Stap 13

maak de soep op smaak.

Doe de soep in de soepkom.

Slide 30 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Afronden

Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

timer

10:00

Slide 31 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 2

Maak je werkblad schoon.

Slide 33 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 3

Maak het fornuis schoon.

Slide 34 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

stap 4

Veeg en/of dweil de vloer.

Slide 35 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

extra taak:

vloer vegen
vloer dweilen
kruidenkar
oven schoonmaken
temperatuur
werkbank raam
tafel schoonmaken
wasbak 1

extra taak:

wasbak 1
wasbak 2
wasbak 3
wasbak 4
producten afdekken/stickeren
bovenkast
kopkasten

Slide 36 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

themaboekje

maak opdracht 1 METEN IS WETEN

schrijf je naam op de voorkant

Slide 37 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Nabespreken

Kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

Zijn er ook dingen die je anders zou doen?

Antwoord dit op de volgende slides

Slide 38 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 39 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 40 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding.

Slide 41 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

huiswerk

Slide 42 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 43 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

1. Tomatensoep

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Question de remorquage

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

Slide 6 - Diapositive

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Question ouverte

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Diapositive

Slide 20 - Diapositive

Slide 21 - Diapositive

Slide 22 - Diapositive

Slide 23 - Diapositive

Slide 24 - Diapositive

Slide 25 - Diapositive

Slide 26 - Diapositive

Slide 27 - Diapositive

Slide 28 - Diapositive

Slide 29 - Diapositive

Slide 30 - Diapositive

Slide 31 - Diapositive

Slide 32 - Diapositive

Slide 33 - Diapositive

Slide 34 - Diapositive

Slide 35 - Diapositive

Slide 36 - Diapositive

Slide 37 - Diapositive

Slide 38 - Diapositive

Slide 39 - Quiz

Slide 40 - Question ouverte

Slide 41 - Question ouverte

Slide 42 - Diapositive

Slide 43 - Diapositive

Plus de leçons comme celle-ci

Tomatensoep

Tomatensoep

Tomatensoep

1. Tomatensoep

Tomatensoep

Engelse ossenstaartsoep

Recept: tomatensoep met soepballetjes

D&P GLT Les 3 in kookklas