V5 H10.1 Lichaam en voedsel

Eiwitten
- Vooral bouwstof, in mindere mate ook brandstof
- Aan elkaar geschakelde 
aminozuren
- Er zijn 20 soorten aminozuren, 
waarvan 8 'essentiëel'
- Waar zitten ze in?
1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

Cette leçon contient 11 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Eiwitten
- Vooral bouwstof, in mindere mate ook brandstof
- Aan elkaar geschakelde 
aminozuren
- Er zijn 20 soorten aminozuren, 
waarvan 8 'essentiëel'
- Waar zitten ze in?

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Mond
  • Mechanische vertering: kauwen voedsel (groter oppervlak)
  • Chemische vertering: speeksel met slijm en enzymen

Slide 3 - Diapositive

Vertering van eiwitten
Maag maakt:
1 slijm
2 zoutzuur
3 pepsinogeen

Slide 4 - Diapositive

Binas
82 E

Bestudeer deze 3 binas bladzijde goed: 1 minuut

Begrijp je alle termen die gebruikt worden?

Begrijp je de opbouw/info die gegeven wordt?

Slide 5 - Diapositive

Welke enzymen zijn achtereenvolgens nodig voor eiwitvertering, volgens 82 E?
A
amylase en maltase
B
peptase, tryptase, chymotrypsine en peptidase
C
pepsine, trypsine en peptonen
D
gal en lipase

Slide 6 - Quiz

Vertering van eiwitten

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Wat betekenen de pH waarden die in 82E staan?
A
Dat zijn de pH-waarden van de enzymen
B
Dat is de pH-waarde van de voedselbrij ter plekke
C
Dat is het pH-maximum van de enzymen
D
Dat is de pH-optimum van de enzymen

Slide 9 - Quiz

Optimum pH
reactieversnellers van stofwisselingsreacties
gereedschappen van de cel
bij lichaamstemperatuur is het te koud om in een cel normaal gesproken reacties te laten plaatsvinden
reactiespecifiek
herbruikbaar
substraatspecifiek
substraat = stof die wordt bewerkt


Slide 10 - Diapositive

Darmepitheel
  • Groot oppervlak door darmplooien, darmvlokken en microvilli
  • Resorptie door passief en actief transport

Slide 11 - Diapositive