Facilitaire dienstverlening; Huishoudelijke Dienst deel 1

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 3,4

Facilitaire dienstverlening, catering en inrichting 

Facilitaire dienstverlening, catering en inrichting

schoonmaakbeurt van een grootkeuken

Huishouden

Periodieke schoonmaak is

1. iets dagelijks reinigen
2. onregelmatig iets reinigen
3. met vaste regelmaat iets reinigen
4. nooit iets reinigen

schoonmaakfrequentie is

1. hoe vaak je het gebruikt
2. hoe vaak je het schoonmaakt
3. waarmee je het schoon moet maken
4. waarom je het schoon moet maken

schoonmaakmiddelen

reinigingsmiddelen - schoonmaken van bv keuken/ toilet

onderhoudsmiddelen - levensduur verlengen bv meubelwas/ leeronderhoud

desinfecteermiddelen - micro-organismen doden bv chloor

oplosmiddelen - hardnekkig vuil bv terpentine voor verf ( gevaarlijk voor milieu en gezondheid)

reinigingsmiddelen

vetoplosser; basisch - lage zuurgraad, hoge PH waarde ( bv soda, afwasmiddel)

kalk verwijderen; - zuur - hoge zuurgraad, lage PH waarde ( bv schoonmaakazijn, antikalk)

zet de afbeelding op het juiste soort schoonmaakmiddel.

reinigingsmiddel

oplosmiddel

onderhoudsmiddel

desinfecteermiddel

Voor het schoonmaken van de keuken gebruik je meestal

1. allesreiniger
2. chloor
3. terpentine
4. glassex

voor het verwijderen van kalkaanslag kan je het beste een ........ schoonmaakmiddel gebruiken

1. basisch
2. zuur

een schoonmaakmiddel wat goed vet kan oplossen heeft een ...... PH waarde

1. hoge
2. lage

aan de slag

• Maken lesbrief 2 in teams
• uitvoeren; 

Lijst met onderdelen voor de periodieke schoonmaak
(lades, kasten, kookplaat, afzuigkap, vaatwasser, ramen, vloer etc...). Zet alles in een schema en geef daarin aan hoe vaak het moet worden schoongemaakt.

Wat vond je van deze les?

😒🙁😐🙂😃

vragen?