11.2 Anorganische en organische stoffen [les 2]

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Welkom

Telefoon weg

Tas van tafel

Laptop pakken en opstarten

Binas pakken

Planning

- Toets periode 2 leerstof bespreken

- Terugblik 11.2 (doorgenomen Lesson-up)

- Uitleg 11.2

- Zelfstandig werken

Deze les:

- Hst 11, paragraaf 2, 3 en 4

- Hst 12, paragraaf 1 t/m 3

- Hst 13, paragraaf 1 & 2

Toets periode 2:

PTA

Wat is het grootste verschil tussen organische en anorganische stoffen?

Welke atomen zitten er allemaal in adenine?

Hoe veel koolstof atomen bevat adenine?

1. 0
2. 3
3. 4
4. 5

Leerdoel

Je kunt voorbeelden geven van organische stoffen in onze voeding en in ons lichaam

Je weet uit welke organische stoffen koolhydraten, vetten en eiwitten bestaan

Open 10voorbiologie

Uit welke drie elementen / atomen bestaan alle koolhydraten?
Gebruik Binas

Sachariden, de bouwstenen van koolhydraten

Koolhydraten (sachariden)

- bestaan uit C, O en H

- monosacharide - vb. glucose/ fructose/ galactose/ ribose

- disacharide - vb. lactose/ sacharose

Uit welke twee monosachariden bestaat lactose?
Gebruik Binas!

1. fructose en galactose
2. glucose en glucose
3. galactose en glucose
4. glucose en fructose

Hoe zit het dan met suiker?

Mono- en disachariden worden suikers genoemd. Deze leveren vaak snel energie. 

Polysachariden worden niet suikers genoemd. Deze moeten eerst worden afgebroken.

Polysachariden

• allen opgebouwd op glucose moleculen
  
• reservestof (zetmeel en glycogeen)
  
• in planten (zetmeel en cellulose)
  
• bouwstof (cellulose)
  
• voedingsstof (zetmeel)

zetmeel

cellulose

glycogeen

Welke polysacharide wordt ook wel de dierlijke zetmeel genoemd?

1. glucose
2. glycogeen
3. celloluse
4. glucagon

Aminozuren, de bouwstoffen van eiwitten

Aminozuren (bouwstenen eiwitten) 

- bestaan uit C, O, H en N

- altijd een aminogroep (-NH2) en een zuurgroep (-COOH)

- 20 soorten aminozuren 

Welke twee aminozuren bevatten zwavel?

Vetten

• erg grote moleculen
  
• een glycerolgroep met drie vetzuurketens eraan
  
• brandstof/ reservestof (bevat veel energie)
  
• bouwstof (belangrijk onderdeel celmembranen)
  

Een fosfolipide is een voorbeeld van een vet. Waar vinden we deze in ons lichaam?

1. Celmembraan
2. Ribosoom
3. RER
4. Mitochondrium

DNA is ook een molecuul

Een van de grootste van het lichaam

Aan de slag

Maak een begrippenlijst / samenvatting van deze Lesson-Up

Huiswerk:

Maak een begrippenlijst / samenvatting van paragraaf 11.2 van de volgende twee sub paragrafen:
Kleine organische moleculen
Grote organische moleculen