3.3 Water als oplosmiddel

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

§ 3.3 Water als oplosmiddel

Weet je nog? 

De vorige les ging over: 

- vaste stoffen (plastic, ijzer, steen)

- vloeistoffen (water, je kan het schenken) 

- gassen (lucht, parfum, waterdamp)

en over fase-veranderingen 

smelten

stollen - bevriezen

condenseren

verdampen

De drie fasen van water zijn

1. Water (vloeibaar) IJs (vast) Waterdamp (gas)
2. Water (vloeibaar IJs (gas) Waterdamp (vast)
3. Water (gas) IJs (vast) Waterdamp(vloeibaar)
4. Water ( vast) IJs (vloeibaar) Waterdamp (gas)

Wat is een ander woord voor stollen?

1. Koken
2. Bevriezen
3. verdampen
4. Smelten

Wat is het vriespunt en smeltpunt van water?

1. Vriespunt = -10 ºC Smeltpunt = 10 ºC
2. Vriespunt = 10 ºC Smeltpunt = -10 ºC
3. Vriespunt = 0 ºC Smeltpunt = 0 ºC
4. Vriespunt = 0 ºC Smeltpunt = 10 ºC

Leerdoelen § 3.3

• je kunt uitleggen wat het verschil is tussen een mengsel en een zuivere stof.
  
• je kunt uitleggen wat een oplossing is.
  
• je kunt uitleggen waarom een oplossing helder is.
  
• je kunt drie manieren noemen waarmee je sneller kunt oplossen.
  
• je kunt uitleggen wat een suspensie is.
  
• je kunt uitleggen waarom een suspensie troebel is.
  
• je kunt een voorbeeld geven van een oplossing en een suspensie.
  

Mengsel of zuivere stof?

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes.

Een mengsel bestaat uit 2 of meer soorten 

deeltjes.

Een helder mengsel noem je een oplossing.
Een troebel mengsel noem je een emulsie.

Soorten mengsels: Oplossing

Een oplossing is altijd helder (je kunt er doorheen kijken)

Suiker in water:

- Wat is het oplosmiddel?

- Wat is de opgeloste stof?

Soorten mengsels: Suspensie

Als je zand in water doet, dan zie je duidelijk dat het niet oplost. Als een vaste stof niet kan oplossen, dan noemen we dat een suspensie.

Zo'n suspensie is altijd troebel, dat betekent dat je er niet doorheen kunt kijken. Na een tijdje zakt de vaste stof naar de bodem. Daarom moet je een suspensie altijd roeren of schudden voor gebruik.

Chocomel is een voorbeeld van zo'n suspensie. 

Sneller oplossen

• verwarmen
  
• roeren
  
• heel fijn maken 
  

Een suspensie is

1. helder.
2. troebel.

Cola is een

1. suspensie.
2. oplossing.

Oplossing of suspensie?
Je doet water bij een mengsel van zand en zout

1. Oplossing
2. Suspensie

Oplossing of suspensie?
Je schudt een pak sinaasappelsap met vruchtvlees

1. Oplossing
2. Suspensie

Zeewater is een ...

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Suspensie

Spa rood is een ?

1. suspensie
2. zuivere stof
3. oplossing

Er zijn drie manieren om het oplossen van stoffen te versnellen. Welke drie?

Keukenzout is een

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Melk is een ....

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Benoem drie dingen die je deze les hebt geleerd.

Leerdoelen § 3.3

• je kunt uitleggen wat het verschil is tussen een mengsel en een zuivere stof
  
• je kunt uitleggen wat een oplossing is
  
• je kunt uitleggen waarom een oplossing helder is
  
• je kunt drie manieren noemen waarmee je sneller kunt oplossen
  
• je kunt uitleggen wat een suspensie is
  
• je kunt uitleggen waarom een suspensie troebel is
  
• je kunt een voorbeeld geven van een oplossing en een suspensie
  

Aan de slag

mk en lr § 3.3 opdr 1 en 2

Vragen maken doe je online, in Nova Max. 

Huiswerk voor woensdag: 

Leren § 1, 2 en 3 oefentoets