Chemie in cellen

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 5

Lesdoelen

1. Je kunt omschrijven wat stofwisseling, assimilatie en dissimilatie zijn en wat er bij deze reacties met de energie gebeurt.

In de voorgaande jaren was de definitie van stofwisseling: wisseling van stoffen. Wat is volgens het boek de definitie?

Voorkennisvraag: Welke van deze stoffen is anorganisch?

1. 
2. 
3. 
4. 

Organisch

Anorganisch

CO2

Glucose

Eiwit

N2

H2O

DNA

Zetmeel

Waarom moet ik het verschil tussen organisch en anorganisch weten?

• Dit heeft te maken met energie.
• Het maken van een C-H binding (die veel in organische stoffen zitten) kost veel energie.
• Deze energie wordt opgeslagen tussen deze bindingen. (= chemische energie)
• Maar..Als deze bindingen losgekoppeld worden komt er ook veel energie vrij!
• Bij anorganische stoffen heb je deze bindingen niet en dus ook geen/weinig energie.

Nog wat voorkennis: Wat is ook alweer autotroof en heterotroof?

1. Autotroof: gebruikt CO2 en stoot het niet uit heterotroof: verbruikt geen CO2 en stoot wel uit
2. Autotroof: kan uit organische stoffen energie halen Heterotroof: kan uit anorganische stoffen organische stoffen maken
3. Autotroof: kan uit anorganische stoffen organische stoffen maken Heterotroof: kan uit organische stoffen andere organische stoffen maken.
4. Autotroof: heeft geen zuurstof nodig Heterotroof: heeft wel zuurstof nodig

Assimilatie:

De opbouw van energierijke stoffen uit andere stoffen noem je assimilatie

Glucose naar:

• eiwitten
• vetten 
• suiker
• zetmeel
• cellulose

Functie van assimilatieproducten:

• Brandstoffen: leveren energie
• Bouwstoffen: cellen, weefsel, herstel
• Reservestoffen: bollen, knollen, zaden

Assimilatie

Fotosynthese = koolstofassimilatie.

Voortgezette assimilatie

assimilatie vs dissimilatie (assemble vs destroy)

Schrijf in je schrift een uitleg over de onderstaande afbeelding.

Energie door ATP

• ATP is een soort accumolecuul 
• Door een P-groep van ATP af te splitsen ontstaat ADP en energie
• Als energie bij een ander proces vrijkomt, kunnen ADP en P weer binden tot ATP
• Dit proces heet fosforylering

Assimilatie: vorming ATP

Dissimilatie: ATP omzetten naar ADP (energie komt vrij)

Anorganische stoffen

Organische stoffen

Andere organische stoffen

Dissimilatie

Assimilatie

Voortgezette assimilatie