Korstdeeg verwerken

Korstdeeg Verwerken.

1 / 21

Slide 1: Diapositive

grondstoffenkennisMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Korstdeeg Verwerken.

Slide 1 - Diapositive

welke drie soorten korstdeeg kan je opnoemen?

Slide 2 - Question ouverte

wat kan je nog vertellen over de functie van toeren.

Slide 3 - Question ouverte

Slide 4 - Vidéo

kun je me vertellen welk type korst meneer Holtkamp maakt?

Slide 5 - Question ouverte

wat word er bedoeld met het conditioneren van de grondstoffen?

Slide 6 - Question ouverte

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Diapositive

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Diapositive

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Diapositive

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Diapositive

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive

Slide 17 - Diapositive

wat is Fonceren?

toeren van korst

verwerken van de boter

bekleden van een vorm

uitsteken van koek

Slide 18 - Quiz

wat word er bedoeld met economisch werken?

Slide 19 - Question ouverte

ga in flexbase de toets korstdeeg verwerken maken!

en lees ook daar de theorie nog eens door!!

Slide 20 - Diapositive

Opdracht voor de praktijkles

Korstdeeg naar eigen invulling.

tot 13.00 produceren.

na 13.00 bakkerij opruimen/ schoonmaken ivm kerstvakantie.

Slide 21 - Diapositive