Blok 2

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Welkom 

Zorg ervoor dat je knutselspullen op tafel liggen

Tas onder je stoel

mobiel weg

boeken op tafel 

Planning 

• Huiswerk nakijken 
• Knutsel met tuinkers
• begrippen voeding van ouderen
• hygienisch werken 

Huiswerk

Samen nakijken 

Knutsel met Tuinkers

Komende 30 min werk je aan je knutsel met tuinkers. 

Begrippen

Voeding van oudere

Voeding van de oudere 

• Beweging
• Gebitsprothese
• Minder maagsap
• Slechtere weerstand
• Veranderde vochthuishouding 
• Botontkalking 

We gaan een menu maken 

• Opdracht 6.2 lezen. 
• Lees het roze kader eerst dit is de casus
• haal het bestand weekmenu leeg op bij de docent
• maak de opdracht 

Basisregels hygiënisch werken

Voorbereiding:

Juiste kleding aan, Haar vast, kauwgom uit, geen sieraden

Spullen klaarzetten:

Lees het recept, verzamel je materialen en ingredienten, weeg alles

Basisregels hygiënisch werken

Tijdens de hele kookopdracht zorg je voor:

Werkblad is schoon, vuile vaat op 1 plek, gebruik de juiste snijplank, afval in de afvalkom, gebruik een oplegbord, gebruik bakjes laat niets op de snijplank liggen.

Afwassen 

Alle vuile vaat aan 1 kant van de wasbak, maak het aanrecht schoon, spoel de vaat voor, gebruik de juiste volgorde, droog alles af, ruim alles op.

Huiswerk

Maak: Blok 2 opdracht: 1, 2, 3, 8.1 

Klaar?

Huiswerk voor de volgende keer is:

10 en de flyer moet dan afzijn.