§7.6 Veilig eten

§7.6 - Veilig eten
1 / 17
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

Cette leçon contient 17 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 40 min

Éléments de cette leçon

§7.6 - Veilig eten

Slide 1 - Diapositive

Programma

  • Leerdoelen

  • Uitleg
  • Opdracht/werkvorm
  • Tijd over? Aan de slag 
  • Afsluiting

Slide 2 - Diapositive

Huiswerk (=weektaak)
Mk. §7.6 - 4, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14
Maak de samenvatting & test jezelf van het werkboek (kan ook online)

Tip voor je planning: Wij nemen altijd een moment in de les!
Werk goed en kom zo ver mogelijk. Zo is er minder en beter te plannen!

Slide 3 - Diapositive

Vragen over de vorige les en/of het huiswerk?

Slide 4 - Diapositive

Leerdoel
Ik kan uitleggen hoe je kan voorkomen dat je ziek wordt van voedsel.

Ik kan duiden hoe je alsnog ziek wordt als voedsel gekookt wordt.


Slide 5 - Diapositive

Te beantwoorden aan het eind van de les:
Waarom kan je ziek worden van lekker eten?

Slide 6 - Diapositive

Hoe kun je ziek worden van eten?
Schadelijke stoffen en/of ziekteverwekkers in eten kunnen je ziek maken
Dit is te verdelen in 3 categorieën: 
- Bacteriën, schimmels en parasieten.
- Schadelijke stoffen in het milieu.
- Resten van bestrijdingsmiddelen en medicijnen.

Slide 7 - Diapositive

Bacteriën, schimmels en parasieten
- Voedselinfectie: ontstaat na het eten van ziekmakende bacteriën 
- Voedselvergiftiging: sommige bacteriën produceren toxinen, die maken je vervolgens ziek

Slide 8 - Diapositive

De EHEC-bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. Zoek online op welk voedingsmiddel deze bacterie kan bevatten en wat de ziekteverschijnselen zijn.

Slide 9 - Question ouverte

Schadelijke stoffen in de natuur
Boeren hebben verschillende strategieën om zo snel mogelijk, zo veel mogelijk voedsel te kunnen produceren. Hierbij worden verschillende bestrijdingsmiddelen gebruikt om gewassen veilig te houden.

Slide 10 - Diapositive

Wat komt er in je op bij het woord 'bestrijdingsmiddelen'?

Slide 11 - Carte mentale

Schadelijke stoffen in de natuur
'Pesticiden' is een verzamelnaam voor bestrijdingsmiddelen die gemaakt zijn van chemische stoffen.


Slide 12 - Diapositive

Het effect van pesticiden op de natuur
Bestrijdingsmiddelen die worden ingezet door boeren komen in de grond terecht, de concentratie hoopt op. Hierdoor kunnen toxische stoffen in de voedselkringloop terecht komen.

Slide 13 - Diapositive

Giftige stoffen in de natuur
Om te bepalen hoeveel van een stof aanwezig kan zijn voordat het schadelijk is wordt er onderzoek gedaan met proefdieren.

LD50 is letale dosis 50, de dosis waarbij 50% van de organismen sterft.

Slide 14 - Diapositive

Volgende lessen
- Start herhaling
- o.a. mindmap 7.2 en verder
- Praktische opdracht "zetmeel & glucose"

Slide 15 - Diapositive

Waarom kan je ziek worden van lekker eten?

Slide 16 - Question ouverte

Aan het werk
Mk. §7.6 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 13, 14 van 7.6
Dit af?:
- Mindmap 7.1 afronden OF start Mindmap 7.2
- Alle opgaven van samenvatten en test jezelf hfst 7
- Overleggen per RIJ!
- We nemen de tijd tot: 10:40

Slide 17 - Diapositive