Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Bouillon
Wat is bouillon?
1 / 11
volgende
Slide 1:
Woordweb
Consumptieve techniek
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 2
In deze les zitten
11 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
8 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Wat is bouillon?
Slide 1 - Woordweb
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
En wat is een WUPS?
Slide 4 - Woordweb
Wat is een bouillon ?
A
Geurige, smaakvolle vloeistof
B
Kippensoep
C
wortel, ui, prei en selderij
D
Boter en bloem
Slide 5 - Quizvraag
Wat is een bouquet garini?
A
bij elkaar gehouden kruidenmengsel met groenten
B
Wups
C
Bos bloemen
D
Gevulde groenten
Slide 6 - Quizvraag
Ui, prei, wortel en selderij
A
Geven smaak en zijn goedkoop
B
Zijn dure groenten
C
Geven weinig smaak
D
Zomergroenten
Slide 7 - Quizvraag
Heldere soep
Gebonden soep
Slide 8 - Tekstslide
Voorbeelden van gebonden soepen
Slide 9 - Woordweb
ROUX
Verhouding
50 gram boter
60 gram bloem
3 Soorten
Blanke Roux
Blonde Roux
Bruine Roux
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Video
Meer lessen zoals deze
Soepen leerjaar 3
January 2025
- Les met
17 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Soepen
October 2022
- Les met
41 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Soepen
December 2021
- Les met
15 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
Soepen 2 Moen
May 2020
- Les met
28 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,2
2020 Gebonden soepen lj4
October 2020
- Les met
22 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
Soep & Bouillon leerjaar 4 2022/2023
December 2021
- Les met
23 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 4
SVO Bouillon/soepen 1ste keus
February 2024
- Les met
27 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,2
Kok basis 2 HST 9
March 2022
- Les met
25 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1