Auditor - Les 3 - Voorbereiding en documentenaudit

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 3

Welkom

Auditor - Les 3 - Voorbereiding en documentenaudit

IBS Bedenken en Produceren

Lesplanning

• Terugblik: 10 minuten
• Inleiding: 15 minuten
  
• Theorie en project: 150 minuten
• Afsluiting: 5 minuten

Terugblik

• Auditprogramma
• Auditor
• Auditplan

Voorbereiden audit

Bereid individueel in 10 minuten een audit voor bij het maken van een recept met een krap budget door de studenten Voeding & Leefstijl

Lesdoelen

• Je ontwikkelt audits op basis van het auditplan
• Je berekent de kosten voor de uitvoering van de audits
• Je bereidt de audit voor (documenten bekijken, iedereen informeren, vragen voorbereiden)
  

Do

• Voorbereiding
• Documentenaudit
• Gesprekken, observaties
• Rapportage
• Follow-up

Voorbereiding

• Welke documenten wil je zien? 
• Welke vragen of aandachtspunten zijn er?
  
• Welke middelen (tijd, laptop, reistijd, labjas etc.) heb je nodig?
• Ga je een werkdocument gebruiken tijdens de audit?

Documentenaudit

• Systeemaudit: kwaliteitshandboek
  
• Procesaudit: procesbeschrijvingen
  
• Productaudit: productinformatie
  
• Jaarplannen, beleidsplannen, notulen, auditrapportages, inspectierapporten, meetresultaten, klachten, analyseresultaten etc.

Oefenen

• Bereid individueel in 10 minuten een documentenaudit kwaliteitsbeleid en organisatiestructuur bij een medestudent voor
• Voer in 10 minuten de documentenaudit uit
• Noteer individueel in 10 minuten je bevindingen

Auditbewijsmateriaal

• Objectieve gegevens
• Aantoonbare feiten
• Moet verifieerbaar zijn 

Voldoet jullie auditbewijsmateriaal?

Project

• Een beschrijving per audit welke voorbereidingsactiviteiten je gaat uitvoeren
• Bepaald de kosten voor de uitvoering van de audits

Lesdoelen

• Je ontwikkelt audits op basis van het auditplan
• Je berekent de kosten voor de uitvoering van de audits
• Je bereidt de audit voor (documenten bekijken, iedereen informeren, vragen voorbereiden)

Afsluiting

• Plan de audits in: week 7 (vanaf maandag 16 december) en week 8 (uiterlijk: woensdag 8 januari)