Marketing H5 Detailhandelsmarketing

Programma
  1. Vandaag en donderdag H5 Detailhandelsmarketing

Adhv theorie, filmpjes, opgaven en bespreking van de opgaven leer ik jullie alle ins and outs van Detailhandelsmarketing in deze les en de volgende les.
1 / 32
volgende
Slide 1: Tekstslide
HandelMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 32 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Programma
  1. Vandaag en donderdag H5 Detailhandelsmarketing

Adhv theorie, filmpjes, opgaven en bespreking van de opgaven leer ik jullie alle ins and outs van Detailhandelsmarketing in deze les en de volgende les.

Slide 1 - Tekstslide

H5 Detailhandelsmarketing
Actieve commerciële benadering 
van de consument 
door winkeliers 
(retailmarketing)

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Video

Orientatie vragen
  1. Wat vind jij van de combinatie restaurant / supermarkt?
  2. Welke voordelen hoor je in het filmpje en                                         zie je zelf ook nog voordelen?
  3. Wat is een (unique selling point) USP van La Place

Slide 4 - Tekstslide

5.1 Retail mix
Retailmarketing is sterk in opkomst

Reden: Concurrentie wordt steeds groter
Niet alleen tussen winkels onderling maar met name tussen bricks en de clicks.
Wat zijn dit?

Slide 5 - Tekstslide

Case Jumbo: Snel besteld, snel thuis bezorgd
De uitdaging
Jumbo heeft een zeer grote ambitie in e-commerce. Daarom wordt begin 2016 het startsein gegeven voor de uitrol van de Jumbo Bezorgservice. Ze betreden deze markt later dan de concurrentie en moeten zich daarom vooral richten op de eerste stap: het converteren van ‘bricks’ naar ‘clicks’-shoppers. Veel mensen zijn van mening dat online boodschappen doen een tijdrovend klusje is. Juist die drempel moet weggenomen worden met een eenvoudig en snel bestel -& afleverproces.


Slide 6 - Tekstslide

Case Jumbo: Snel besteld, snel thuis bezorgd
Het doel
Jumbo wil binnen 5 jaar uitgroeien tot de online marktleider onder supermarkten. Het bedrijf zal dan harder moeten groeien dan de marktleider. Ook dient de omzetgroei structureel van aard te zijn, geen kortstondige uitschieter. Om dit te bereiken, wil Jumbo de weekomzet per thuisbezorglocatie verdubbelen. En om het structurele karakter te bevestigen moet die omzetgroei voornamelijk voortvloeien uit nieuwe klanten per thuisbezorglocatie. 


Slide 7 - Tekstslide

Case Jumbo: Snel besteld, snel thuis bezorgd
Oplossing van een performance marketingbureau

https://www.jumbo.com/content/seizoen/boodschappen-online

Online marketing tool ontwikkeld samen met google






Slide 8 - Tekstslide

Case Jumbo: Snel besteld, snel thuis bezorgd
Het resultaat
  1. Jumbo weet haar totale online omzet bijna te verdriedubbelen en groeit met index 292 (nov ’16 MAT versus okt ’15 MAT). Jumbo accelereert dus. 
  2. Sinds de start van de thuisbezorgservice groeit het online marktaandeel van Jumbo van 8% via 9% naar 14% 
  3. De omzetgroei met index 292 (MAT Nov ’16 vs MAT Okt ’15) is beduidend hoger dan de marktleider (AH) (index 209). 
MAARRRRRRRRR  er is nog een reden dat de omzet groeit bij JUMBO?????






Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Video

Detailhandelsmarketing
Actieve commerciële benaderingvan de consument door winkeliers 
Met hulp van de 6 p's
  1. Product
  2. Plaats
  3. Prijs
  4. Promotie
  5. Presentatie
  6. Personeel




Slide 11 - Tekstslide

1. product (6p's)
Binnen retailmarketing heel belangrijk vanwege assortimentskeuze
4 soorten assortiment
  • Kernassortiment (herkenbaarheid van de formule, top 20% vd artikelen)
  • Imagoverhogend assortiment (trendy, kwaliteit) Het beoogde imago versterken

Slide 12 - Tekstslide

imago verhogend

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

4 assortimentkeuzes
  • wisselend assortiment (nieuw in de winkel of artikelen waar veel vraag naar is op dit moment.... inspelen op de markt)
  • Winstverhogend assortiment (artikelen met een hoge winstmarge)

Slide 15 - Tekstslide

Producten met een hoge winstmarge
Popcorn
Popcorn in de bioscoop heeft een winstmarge van 1.275%
Medicijnen
die voorgeschreven worden in de VS. Winstmarges van 200 tot 3.000%
Diamanten 
‘The girls best friends’. Een diamant bij de juwelier kost 50 tot 400% meer dan de groothandelsprijs
Brilmonturen 
Designer-monturen hebben een winstmarge tot 1.000%.
Frisdrank 
In een restaurant kost een glaasje cola 300 tot 600% te veel. Bestel leidingwater.
SMS-berichten 
Je telecomprovider verdient er 6.000% aan. Het kost hen 3/10 van een cent maar gebruikers tot 20 cent.
Koffie 
Een kop cappuccino kost rond de 3 euro. Koffie, suiker, koekje en melk tussen de 80 en 100 cent.

Slide 16 - Tekstslide

2. Plaats (6p's)
Belangrijke items voor de detailhandel m.b.t. de plaats
(ook webwinkel valt hieronder):
  1. Winkel op een goed bereikbare plaats;
  2. De (web)winkel moet goed te vinden zijn;
  3.  Voldoende parkeerplaatsen of bereikbaar zijn met OV

Slide 17 - Tekstslide

Hoe promoot je winkels?

Slide 18 - Woordweb

3. Promotie (6p's)
Hoe promoot je winkels?
  1. radio
  2. tv
  3. on line
  4. tijdschriften
  5. kranten
  6. folders
  7. bill boards

Slide 19 - Tekstslide

Iedere winkel heeft een    .....
  1. Winkelconcept: Uitgangspunten van een detailthandelorganisatie m.b.t. plaats, assortiment, prijsniveau, presentatie, doelgroep.  Zoek eens op: Het nieuwe Hema concept, wat is dat?                                                                            
  2. Winkelimago: Geheel van ideeën, gevoelens en oordelen dat een klant heeft over een bepaalde winkel. Bij Hema denk ik aan?                                                                                                                   
  3. Winkelformule: De totaalpropositie waarmee de detaillist  een bepaalde groep afnemers probert  aan te trekken en aan zich te binden (Een propositie is hoe je een dienst, product of bedrijf in de markt zet)

Slide 20 - Tekstslide

4. Prijs (6p's)
Binnen de detailhandel een belangrijk element binnen de retailmix.

Aan de hand van welke factoren bepaalt de winkelier zijn prijs?
  1. inkoopprijs
  2. hoeveel betaalt hij aan de fabrikant, groothandel of importeur?
  3. mag hij korting geven?
  4. past dit in zijn winkelformule en het winkelconcept?
  5. wat verwacht de consument?
  6. wat doet de concurrentie en hoe groot is deze?

Slide 21 - Tekstslide

5. Personeel (6p's)
Waarom belangrijk?
  1. Direct contact met de klant
  2. Koopwensen en koopmotieven van de consument achterhalen
  3. Verkoopgesprek kunnen voeren
  4. In staat om een klacht goed af te kunnen handelen

Dus niet zo

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Video

6. Presentatie (6p's)
Waar denk je aan bij presentatie in de winkel?
  1. Schapsindeling
  2. De manier waarop klanten de winkel beleven                                    (Atmospherics= sfeerkenmerken van bijvoorbeeld een product of winkel) Zie ook 5.2

Slide 24 - Tekstslide

Noem eens een winkel en omschrijf de sfeer daar?

Slide 25 - Open vraag

5.2 Instore communicatie
Verkoopbevorderende communicatie voor producten en merken op de plaats van verkoop
  1. Ruimte indeling (zoveel meter beschikbaar en te verdelen)
  2. Routing (hoe loopt de klant door je winkel en hoe krijgt het artikel de maximale aandacht, afwegingen tussen artikelen)
  3. Schapsindeling (hoe zet je artikelen aantrekkelijk in schappen)

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Link

Displays
Vormen om producten te laten zien
  1. Eiland display (midden van gangpad)
  2. Schapsdisplay (afwijkende vorm of kleur aandacht trekken)
  3. Kopdisplay (begin of eind van winkelstelling
  4. Kassa display (dicht bij de kassa)

Displays zijn altijd tijdelijk opstellingen

Slide 28 - Tekstslide

Artikelpresentatie
Manieren om producten te laten zien
  1. Rug aan rug (aan weerszijden van een stelling)
  2. Contraplaatsing (tegenover elkaar,  aan weerszijden van gangpad)
  3. Nabuurplaatsing (naast elkaar op schap)
  4. Gescheiden plaatsing (op verschillende plaatsen in winkel)                                                                                                                                                                                       Hoe hoog plaats je het liefst een artikel??????

Slide 29 - Tekstslide

Verpakking
Ook met verpakking kan je verkoop bevorderen
Kleur en ontwerp
Herkenbaarheid
Gebruiksgemak


Slide 30 - Tekstslide

Welke kies jij?

Slide 31 - Tekstslide

Aan de slag 
  • Nu hoofdstuk 5 maken opgave 5, 9, 21, 24
  • 25 januari oefentoets over hoofdstuk 3 tot en met 5
  • 30 januari 2018 Toets voor cijfer hoofdstuk 3 tot en met 5

Slide 32 - Tekstslide