Theorieles: Allergenen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Wat voor allergenen duiden de symbolen aan?

Wat voor allergenen duiden de symbolen aan?

Doelen van deze les:

1. Je kunt benoemen welke allergenen er zijn
2. Je weet in welke voeding de allergenen zitten
3. Je kent de gevolgen voor mensen met een allergie

Samen lezen! 

We lezen nu samen de theorie over Allergenen 

De meest voorkomende allergie is de ...........allergie

1. Vis
2. Ei
3. Gluten
4. Sesam

Welke dieren geven een reactie bij schaaldieren allergeen

1. kreeft/garnaal/krab
2. vis/koe/schaap
3. slakken/inktvis/kip
4. kip/varken/rivierkreeft

Een allergeen is

1. Voedingsstof waar je een allergische reactie van krijgt
2. Een ander woord voor allergie
3. Een medicijn dat een reactie verminderd
4. Verzonnen woord

allergie voor geitenkaas welke allergeen is dit

1. gluten
2. melk
3. pinda
4. schaaldieren

Welke allergeen zit er in satésaus

1. Pinda
2. Noten
3. Schaaldieren
4. Gluten

DO - IT!!

Je gaat nu lekker zelf aan de slag. Er zijn 14 allergenen. Van elke allergeen wordt een poster gemaakt. Deze poster hangen we in de klas op. 

1. Zorg ervoor dat je de allergenen verdeeld onderling

2. Wat komt er op de poster:

• Het icoon van de allergeen (GROOT)
• Waar zit de allergeen in (GETEKEND)
• Wat is een gevolg als je dit binnen krijgt
• A2 formaat 

Doelen van deze les:

1. Je kunt benoemen welke allergenen er zijn
2. Je weet in welke voeding de allergenen zitten
3. Je kent de gevolgen voor mensen met een allergie

Huiswerk

Vul vakjargon 2 in van de reader.

Pagina 29 en 30.

Inleveren via teams.