thema 3 les 3

• Natuur en techniek
• HBO
• Studiejaar 1

Thema 3 les 3

Natuur & techniek

Wat ga je doen voor N&T?

De student ontwerpt en geeft een natuur-en techniekles waarbij rekening wordt gehouden met de volgende criteria:

1. De beginsituatie is in kaart gebracht met gebruik van informatie over ervaringen rondom de didactiek van het onderzoekend leren van de klas, en voorkennis betreffende het concept. 

2.De activiteiten sluiten aan op de leefwereld en of de actualiteit van de kinderen in de klas.

3.De lesdoelen zijn afgeleid van de leerlijn van de N&T doelstellingen en zijn SMART geformuleerd.

4.De les is ontworpen aan de hand van het didactische model ‘de 7 stappen van het onderzoekend leren’ en passend bij de ontwikkelingsfase.

Uitvoering: 

5.Er is een heldere onderzoeksvraag geformuleerd. 

6.Er worden concrete materialen gebruikt bij zowel de opening en het uitvoeren van het onderzoek

Doel van deze les

De student ontwerpt en geeft een natuur-en techniekles waarbij rekening wordt gehouden met de volgende criteria:

1. De beginsituatie is in kaart gebracht met gebruik van informatie over ervaringen rondom de didactiek van het onderzoekend leren van de klas, en voorkennis betreffende het concept.

2.De activiteiten sluiten aan op de leefwereld en of de actualiteit van de kinderen in de klas.

3.De lesdoelen zijn afgeleid van de leerlijn van de N&T doelstellingen en zijn SMART geformuleerd.

4.De les is ontworpen aan de hand van het didactische model ‘de 7 stappen van het onderzoekend leren’ en passend bij de ontwikkelingsfase.

Uitvoering:

5.Er is een heldere onderzoeksvraag geformuleerd.

6.Er worden concrete materialen gebruikt bij zowel de opening en het uitvoeren van het onderzoek

blik terug naar thema 2: onderzoek naar ijs(blokjes) of groei planten (met behulp van een zaadje)

www.slo.nl

www.hbvl.be

vanaf 1;40 minuten

Stap 2: verkennen

De tong bevat vele kleine groefjes waarin smaakknopjes zich bevinden. Deze smaakknopjes zijn clusters van smaakpapillen of papilae, die elk een smaakporie hebben. Via deze porie komen smaakstoffen in contact met receptorcellen. Deze cellen sturen signalen naar de hersenen, waardoor we verschillende smaken kunnen waarnemen. Zo speelt de tong een cruciale rol in het zintuig proeven.

In de neusholte bevindt zich het olfactorisch epiteel, waar geurstoffen worden opgevangen door specifieke receptoren. Deze receptoren sturen signalen naar de reukkolf, die de informatie doorgeeft aan de reukcortex in de hersenen. De hypofyse speelt een rol in de hormonale respons op geuren. Uiteindelijk wordt de geurervaring verwerkt in het limbisch systeem, dat betrokken is bij emoties en geheugen. Zo helpt het zintuig ruiken ons om geuren te herkennen en erop te reageren.

Misconcept

Het idee dat we verschillende smaken op specifieke locaties van onze tong proeven, zoals zoet aan de punt en bitter achteraan, is een wijdverbreid misverstand. In werkelijkheid zijn smaakpapillen die verschillende smaken kunnen waarnemen verspreid over de hele tong. Elke smaakpapil bevat smaakknopjes met receptorcellen die gevoelig zijn voor meerdere smaken, zoals zoet, zuur, zout, bitter en umami. Hoewel sommige gebieden iets gevoeliger kunnen zijn voor bepaalde smaken, werken alle delen van de tong samen om een volledige smaakervaring te creëren. Dit betekent dat we overal op onze tong smaken kunnen proeven, niet alleen op specifieke locaties.

Stap 3 + 4 

Hoe beïnvloedt smaak ons reukvermogen?

Stap 1: Blinddoek je proefkonijn/ laat ogen dichtdoen. Dat is de proever.

Stap 2: Ga naast het proefkonijn zitten. Neem een lepel met een beetje van het eerste testvoedsel.

Stap 3: Laat het proefkonijn de mond openen en met de vingers de neus dichthouden.

Stap 4: Laat het proefkonijn proeven van het testvoedsel. Kan het raden wat het proeft?

Stap 5: Laat je proefkonijn proeven mét neus. Proeft die nu wat het eet?

Stap 6: Herhaal Stap 2 tot en met 5 met telkens ander testvoedsel.

ik zet verschillende kruiden neer + blinddoek

Materialen;

Filmkokertjes

roerstokjes 

glas met water om lepel schoon te maken

A; cacao (bitter)

B; miso (hartig)

C; zeewier (zout)

D; honing (zoet)

E; citroensap (zuur)

Roerstokjes

Stap 3 + 4 

Hoe werkt onze smaak bij het proeven van zout?

Maak 6 groepjes, 1 proever en 1 onderzoeker, de anderen zijn observator.

Stap 1; Onderzoeker vult 2 injectiespuiten met 4( tape) en 2 ml (zonder tape) vloeistof

Stap 2; Iedere groep gaat naar een wasbak

Stap 3: Onderzoeker geeft proefkonijn 2 ml uit spuit met tape. Proefkonijn 'spoelt' de mond en spuugt de rest uit.

Stap 4; Het proefkonijn beschrijft de ervaring, observatoren letten op.

Stap 5; Onderzoeker geeft proefkonijn 2 ml uit andere spuit? Idem + stap 4

Stap 6; Onderzoeker geeft nu de laatste 2ml uit spuit met tape. Idem+ stap 4 ?

Stap 7; De onderzoeker bespreekt met de observatoren wat de resultaten zijn.

ik zet verschillende kruiden neer + blinddoek

Materialen;

Filmkokertjes

roerstokjes 

glas met water om lepel schoon te maken

A; cacao (bitter)

B; miso (hartig)

C; zeewier (zout)

D; honing (zoet)

E; citroensap (zuur)

Roerstokjes

Stap 5 + 6

5 Conclusie;

Iedere groep formuleert een conclusie en geeft antwoord op de vraag; 

Hoe werkt onze smaak bij het proeven van zout?

6 Presenteren

Iedere groep deelt hun conclusie

Foto proefje

www.gezondheidsnet.nl

gno.mpi.nl

https://gno.mpi.nl/tests

www.nemokennislink.nl

Voorbeeld bekijken

1. We bekijken een les van vorig jaar in je groepje

2. Bekijk het lesvoorbereidingsformulier

3. Bedenk twee tips en twee tops

4. We bespreken dit aan het einde

     Huiswerk volgende week

1. Bedenk een onderwerp voor je les (check kerndoelen)

2. Bedenk een onderzoeksvraag

3. Maak een korte uitwerking van de 7 stappen

4. Neem dit mee op papier!!!