Aan het einde van de les zul je begrijpen wat een stage inhoudt en welke werkzaamheden je kunt verwachten in verschillende soorten horecabedrijven.
Slide 2 - Tekstslide
Wat is een stage
Een stage is een periode waarin je praktijkervaring opdoet in een bedrijf, vaak als onderdeel van je opleiding. Het is een kans om te leren en vaardigheden te ontwikkelen in een echte werkomgeving.
Slide 3 - Tekstslide
Doel van een stage
Het doel van een stage is om praktische ervaring op te doen, kennis toe te passen in de praktijk, en om te ontdekken of het werkveld bij je past.
Slide 4 - Tekstslide
Soorten horecabedrijven
Er zijn verschillende soorten horecabedrijven, zoals restaurants, hotels, cafés, en evenementenlocaties,. Elk type bedrijf heeft unieke kenmerken en werkzaamheden.
Slide 5 - Tekstslide
Werkzaamheden in restaurants
In restaurants zijn werkzaamheden onder andere bediening, keukenwerk, gastvrijheid en klantenservice essentieel
Slide 6 - Tekstslide
Werkzaamheden in hotels
Hotels bieden diverse functies zoals receptiewerk, housekeeping, evenementenorganisatie, en food & dienstverlening.
Slide 7 - Tekstslide
Werkzaamheden in cafe's
In cafés draait het vaak om bediening, barwerk, voorraadbeheer en sfeercreatie. Gastvrijheid staat centraal in deze omgeving.
Slide 8 - Tekstslide
Werkzaamheden bij evenementenlocaties
Bij evenementenlocaties zijn taken zoals evenementenplanning, catering, logistiek, en gastenontvangst van groot belang.
Slide 9 - Tekstslide
Opdracht
Kijk naar de werkzaamheden binnen 2 horeca bedrijven.
Voor de bediening kijk je naar bediening werkzaamheden.
Voor de koks naar de werkzaamheden in de keuken.
Schrijf de werkzaamheden op kijk hier naar de overeenkomsten en naar de verschillen en licht toe waarom het niet hetzelfde in beide bedrijven
