7.2 Energie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

7.2 Energie

Even herhalen 7.1

Bespreken opdr 20 

Vragen over 7.1??

groepen voedingsstoffen

voedingsstoffen

Zoek bij elkaar

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

koolhydraten

vetten

eiwitten, vetten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?

1. voor de smaak
2. voor het kauwen
3. voor de darmen
4. voor het slikken

Wat hoort bij wat? 

Voedings middel

Eiwitten

Suikers & zetmeel

Vitamines

Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.

brandstoffen

koolhydraten en vetten

bouwstoffen

eiwitten en water

beschermstoffen

vitaminen en mineralen

Waar zorgen de voedingsstoffen voor?

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermstoffen

Energie

Groeien

Beschermen tegen ziektes

Leerdoelen 7.2  

- Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt.

- Je kunt uitleggen hoeveel ernergie je nodig hebt en waar dat van afhangt.

- Je kunt uitleggen waarom je matig moet zijn met suiker en vet.

Hoe kom je aan ernergie?

Je gebruikt energie om:

warm te blijven, te bewegen, na te denken, je eten te verteren

Deze energie haal je uit je eten en drinken.
Hierin zitten energierijke stoffen.

Energierijke stoffen:

1. koolhydraten = verzamelnaam voor zetmeel en suikers (glucose en gewone tafelsuiker)
2. vetten

Hoeveel energie heb je nodig?

Dat hangt af van je:

-  leeftijd.

-  hoeveel je beweegt.

-  geslacht.

Hoeveel energie heb je nodig?

Energie wordt aangegeven met joules.

Verpakking: kilojoules (Kj) = 1000 joules

Energie ook vaak aangegeven in calorieën. 

1 kilocalorie (1 kcal) 1 kcal= 1000 calorieën.

Je kunt kilojoules en kilocalorieën 

in elkaar omrekenen

Calorieën

Bekijk het filmpje over calorieën in de volgende dia.

https:

BMI

het BMI (body mass index) kan je gebruiken om te bepalen of je ondergewicht hebt of overgewicht. 

BMI=(gewicht in kg)/(lengte in meter)^2

BMI: wat betekent het?

Berekenen met formule

of

Aflezen in de tabel

• <20: ondergewicht
• 20-25: gezond gewicht
• 25-30: overgewicht
• >30: obesitas

Overgewicht en ondergewicht

Als je te veel eet en te weinig beweegt kun je overgewicht krijgen.

Als je te veel beweegt en te weinig eet kun je ondergewicht krijgen.

Overgewicht (BMI veel te hoog)

-  meer kans op hart- en vaatziekten

-  meer kans op suikerziekte

 

-  slecht voor je gewrichten

 door overbelasting

7.2 les 1 

Maken opdr 1 t/m 10 

7.2 Les 2 

Leerdoelen 7.2  

- Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt.

- Je kunt uitleggen hoeveel ernergie je nodig hebt en waar dat van afhangt.

- Je kunt uitleggen waarom je matig moet zijn met suiker en vet.

ondergewicht

ondergewicht betekent dat je te weinig weegt.  

Gevaar bij ondergewicht is, dat bepaalde lichaamsfuncties uitvallen en het lichaam eigen eiwitten (van organen) gaat gebruiken om aan energie te komen

Waarom matig met suiker en vet?

Leerdoel: Je kunt uitleggen waarom teveel vet en teveel suiker eten niet goed voor je is.

Je hebt ongeveer 250 gram koolhydraten (suikers & zetmeel) per dag nodig:

Wanneer heb je meer nodig?

Niet alle koolhydraten zijn gezond, bijvoorbeeld suikers.

Suikers kunnen zorgen voor tandbederf/ cariës (=gaatjes in je tanden en kiezen)

Waarom matig met vet?

Je hebt ongeveer 70 gram vet per dag nodig.

Krijg je meer energierijke stoffen binnen 

dan je lichaam nodig heeft dan slaat je lichaam 

dit op als vet en word je dik.

Overgewicht is ongezond

Hartziekten

Vernauwing bloedvaten- hoge bloeddruk

Vernauwing van bloedvaten in kransslagader: gevaar hartinfarct

Hartinfarct= door een vernauwing in de kransslagader komt er te weinig bloed met zuurstof en voedingstoffen bij het hart, hierdoor sterft een stukje van de hartspier af.

Hoe ontstaat een gaatje?

Leerdoel: je kunt uitleggen hoe een gaatje ontstaat, hiervoor moet je de onderdelen van een tand/ kies in een schematische tekening kennen.

• Suiker wordt omgezet in zuur door bacteriën, dit zuur tast tandglazuur aan.
• Hierdoor lost tandbeen op en ontstaat een gaatje.

Waarom niet teveel frisdranken / fruitdranken?

Deze dranken zijn al zuur en zit ook veel suiker in!

Waarom 2x per dag poetsen met fluoride tandpasta?

Fluoride maakt glazuur sterker!

7.2 Les 2 

Maken opdr 11 t/m 19