Voeding en DienstverleningPraktijkonderwijsLeerjaar 2
In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Onderdelen in deze les
NVD: Koffie
Slide 1 - Tekstslide
koffie
Slide 2 - Tekstslide
doel van de les
Je weet wat koffie is.
Je kunt wat vertellen over de verschillende smaken koffie.
Je kunt zelf koffie maken.
Slide 3 - Tekstslide
voorkennis
De koffie die verkocht wordt is meestal een mengsel van verschillende soorten. Het mengen van de soorten noem je melangeren. Er zijn 2 soorten koffieplanten die gebruikt worden om koffie te maken; de Robusta en Arabica. Vanuit deze koffieplanten kun je verschillende koffiesmaken maken. De grootste verschillen tussen Robusta en Arabica koffie zijn die in smaak en de hoeveelheid cafeïne die erin zit.
Slide 4 - Tekstslide
voorkennis
Er zijn heel veel verschillende namen voor koffie.
In een restaurant kun je allemaal verschillende soorten koffie bestellen. De naam heeft meestal te maken met het land waar die vandaan komt of wat er nog meer bij de koffie in je kopje komt. Zo heb je bijvoorbeeld: Cappuccino, Cafe Frappe, Espresso of Irish koffie.
Slide 5 - Tekstslide
Espresso
Dit is een kopje sterke Italiaanse koffie.
Slide 6 - Tekstslide
Irish koffie
Dit is een kopje koffie uit Ierland met whisky en slagroom.
Slide 7 - Tekstslide
Cappuccino
Is een Italiaans kopje koffie met melkschuim en een beetje cacao erover heen gestrooid.
Slide 8 - Tekstslide
Café Frappe
Dit is griekse koffie die je koud drinkt met suiker en een bolletje vanille-ijs erin.
Slide 9 - Tekstslide
www.zapp.nl
Slide 10 - Link
Wat is het verschil tussen espresso en cappuccino?
Slide 11 - Open vraag
In welke koffie zit geen melk? Zoek het op internet.
A
Café bombón
B
Koffie verkeerd
C
Latte macchiato
D
Ristretto
Slide 12 - Quizvraag
Zoek via het internet 5 verschillende koffiesmaken en schrijf ze op.
Slide 13 - Open vraag
Zet thuis een lekker kopje koffie voor een familielid/vriend/vriendin. Leg uit wat je doet, maak hiervan een foto .
Wij gebruiken cookies om jouw gebruikerservaring te verbeteren en persoonlijke content aan te bieden. Door gebruik te maken van LessonUp ga je akkoord met ons cookiebeleid.