Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
kippenragout met rijst
kippenragout met rijst
1 / 14
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
In deze les zitten
14 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
1 video
.
Lesduur is:
30 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
kippenragout met rijst
Slide 1 - Tekstslide
wat is een ragout
Slide 2 - Woordweb
waar kun je een ragout voor gebruiken?
Slide 3 - Open vraag
om ragout te maken gebruik je een bindmiddel. wat is en bindmiddel?
Slide 4 - Open vraag
bindmiddel
bloem en boter (roux)
maïzena
aardappelzetmeel
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Video
Bouillon en soep
Slide 7 - Tekstslide
Een bouillon is een heldere vloeistof
met een
kenmerkende smaak, geur en kleur.
Slide 8 - Tekstslide
waar kun je een bouillon van maken?
Slide 9 - Woordweb
recept vandaag
kippenragout
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
wat ga je leren vandaag
bouillon maken
werken met een roux
werken met smaken
een ragout maken
Slide 12 - Tekstslide
recept tips
lees goed je recept
snijd je groenten mooi klein i.v.m. gaarheid
bij roux maken, let op aanbranden
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Roux
Maart 2024
- Les met
15 slides
HBR
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 1,2
Roux
Mei 2024
- Les met
15 slides
HBR
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 1,2
Soepen 2 Moen
Mei 2020
- Les met
28 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,2
2020 Gebonden soepen lj4
Oktober 2020
- Les met
22 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
SVO speciale soepen
Februari 2024
- Les met
27 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
De Magie van Roux: Leer Hoe je een Perfecte Roux Maakt!
September 2024
- Les met
14 slides
Koken
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
SVO speciale soepen
Februari 2024
- Les met
22 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
Theorie deel A herhaling Werken in een zorghotel
Oktober 2021
- Les met
29 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3