Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
2.5 Voedselbederf en 2.8 Productinformatie
Thema 2, basisstof 5 en 8
De eerste 3 minuten opstarten. Als de timer af gaat is het stil.
Pak je boek en schrift, zorg dat je mee kunt schrijven.
timer
3:00
1 / 23
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
In deze les zitten
23 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
3 videos
.
Lesduur is:
50 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Thema 2, basisstof 5 en 8
De eerste 3 minuten opstarten. Als de timer af gaat is het stil.
Pak je boek en schrift, zorg dat je mee kunt schrijven.
timer
3:00
Slide 1 - Tekstslide
Wat gaan we doen?
Opstarten
instructie basisstof 5 en 8
zelfstandig aan de slag
checken leerdoelen
Afsluiting
Slide 2 - Tekstslide
Leerdoelen
- je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan
- je kunt de informatie op verpakkingen van voedingsmiddelen verklaren.
Slide 3 - Tekstslide
Conserveren
Slide 4 - Tekstslide
conserveren
Slide 5 - Tekstslide
Hoe kun je eten conserveren?
Slide 6 - Woordweb
Slide 7 - Video
Conserveren
is het langer houdbaar maken van verse producten
Dit doe je door de
levensvoorwaarden
van
micro-organismen
zo slecht mogelijk te maken
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Video
Productinformatie
THT- en TGT-datum
E-nummer
Voedingswaarde
Ingrediënten
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Video
wat
Thema 2: Basisstof 5 en 8
maken: BS 5 opdr. 1, 2, 3, 6, 7.
maken: BS 8 opdr. 1, 2, 3 (in je boek)
Hoe
lees de tekst van basisstof 5 en 8 door
Hulp
1) boek 2) docent
Tijd
tot 5 minuten voor het einde van de les.
Klaar
Opdrachten af?
Controleer of je de opdrachten juist gemaakt hebt!
(Magister -> studiewijzer)
Ga aan de slag met Flitskaarten &
Test jezelf
in de online methode!
Slide 12 - Tekstslide
Conserveren hoe?
Slide 13 - Tekstslide
120-140
o
C
100
o
C
72
o
C
steriliseren
koken
pasteuriseren
Slide 14 - Sleepvraag
Wat is het verschil tussen pasteuriseren en steriliseren?
Slide 15 - Open vraag
Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout, azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Concerveermiddelen
Pasteuriseren
Slide 16 - Sleepvraag
Wat hoort NIET bij voedsel bewaren?
A
drogen
B
in blik
C
invriezen
D
in water leggen
Slide 17 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 18 - Quizvraag
welke manier van conserveren zie je hier?
A
geen
B
luchtdicht verpakken
C
gasverpakken
D
met conserveermiddelen
Slide 19 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 20 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 21 - Quizvraag
Wat is het verschil tussen THT en TGT
Slide 22 - Open vraag
volgende les
Meenemen telefoon met de app Eetmeter
waarin je 3 dagen bijgehouden hebt wat je gegeten hebt!
Slide 23 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
2D Voeding en vertering bs6
November 2020
- Les met
22 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
2A Voeding en vertering bs7
November 2021
- Les met
16 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
2A Voeding en vertering BS7
November 2022
- Les met
14 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
2D Voeding en vertering bs7
November 2022
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
Voedselbederf Les 3
November 2022
- Les met
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
December 2022
- Les met
21 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf Les 3
1 dag geleden
- Les met
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Juni 2022
- Les met
32 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k, mavo
Leerjaar 1,2