Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen

Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen

Slide 1 - Tekstslide

ETIQUETTE

Slide 2 - Woordweb

Tafel dekken

Soort tafel
Tafel is leeg
Stoelen zijn op de goeie plaats
Tafelkleed
serviesgoed

Slide 3 - Tekstslide

Aandachtspunten

Wensen & Gewoonten
Protocollen & Richtlijnen
Veiligheid

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Hygiëne

Houd vleeswaren en kaas altijd gescheiden
Leg vorkjes of mesjes bij de vleeswaren of kaas
Zet lepeltjes in het zoete beleg

Slide 6 - Tekstslide

Broodmaaltijd

Slide 7 - Tekstslide

Warme maaltijd

Slide 8 - Tekstslide

Tips afruimen

Begin niet met afruimen voordat iedereen klaar is.
Laat niet merken dat je vindt dat mensen te lang aan tafel zitten.
Als iedereen klaar is, vraag je of het heeft gesmaakt.
Alles wat rechts van de persoon staat, haal je aan de rechterzijde met je rechterhand weg.
Alles wat links van de persoon staat, haal je aan de linkerzijde met je linkerhand weg.
Stapel alles netjes op en draag niet meer dan je kunt.

Slide 9 - Tekstslide

Opdracht

Per groep tafel dekken zie opdracht in it's learning

Boek: Dienstverlenende werkzaamheden

Thema 5: Werkzaamheden gericht op voeding

Hoofdstuk 13: Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen

Hoofdstuk 14: Gerechten bestellen & Bereiden

Slide 10 - Tekstslide

Vragen

Slide 11 - Tekstslide