Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
1 / 16
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
16 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Slide 1 - Tekstslide
ETIQUETTE
Slide 2 - Woordweb
Tafel dekken
Soort tafel
Tafel is leeg
Stoelen zijn op de goeie plaats
Tafelkleed
serviesgoed
Slide 3 - Tekstslide
Presentaties
Teams --> kanaal: Huishoudkunde --> Bestanden --> Presentaties
Slide 4 - Tekstslide
Aandachtspunten
Wensen & Gewoonten
Protocollen & Richtlijnen
Veiligheid
Slide 5 - Tekstslide
Messen liggen rechts naast het bord met de snijkant naar het bord toe.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 6 - Quizvraag
Slide 7 - Tekstslide
Hygiëne
Houd vleeswaren en kaas altijd gescheiden
Leg vorkjes of mesjes bij de vleeswaren of kaas
Zet lepeltjes in het zoete beleg
Slide 8 - Tekstslide
Broodmaaltijd
Slide 9 - Tekstslide
Warme maaltijd
Slide 10 - Tekstslide
Je pakt bij het serveren het glas of kopje aan de bovenkant beet.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 11 - Quizvraag
Als je met de hand afwast, dan begin je met de minst vuile vaat.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 12 - Quizvraag
Zodra een klant klaar is met eten ruim je zijn bord en bestek op.
A
Juist
B
Onjuist
Slide 13 - Quizvraag
Tips afruimen
Begin niet met afruimen voordat iedereen klaar is.
Laat niet merken dat je vindt dat mensen te lang aan tafel zitten.
Als iedereen klaar is, vraag je of het heeft gesmaakt.
Alles wat rechts van de persoon staat, haal je aan de rechterzijde met je rechterhand weg.
Alles wat links van de persoon staat, haal je aan de linkerzijde met je linkerhand weg.
Stapel alles netjes op en draag niet meer dan je kunt.
Slide 14 - Tekstslide
Opdracht
Per groep tafel dekken zie opdracht in it's learning
Boek: Dienstverlenende werkzaamheden
Thema 5: Werkzaamheden gericht op voeding
Hoofdstuk 13: Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Hoofdstuk 14: Gerechten bestellen & Bereiden
Slide 15 - Tekstslide
Vragen
Slide 16 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
September 2023
- Les met
15 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Thema 2 Zorg voor de maaltijd 1: Hoofdstuk 8&9
Maart 2017
- Les met
29 slides
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1
5.3 omgaan met klanten + tafeldekken
Mei 2022
- Les met
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Tafeldekken, serveren, afruimen en afwassen
Mei 2022
- Les met
12 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Quiz hoofdstuk 13
Maart 2024
- Les met
16 slides
DVL
MBO
Studiejaar 1
Zorg voor de maaltijden
September 2020
- Les met
15 slides
Welzijn
Beroepsopleiding
OWH Periode 4 Les 1: Schoenen poetsen & Tafel dekken
April 2023
- Les met
22 slides
OWH
MBO
Studiejaar 1
Voeding les 5
Februari 2021
- Les met
10 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1