Verteren = het afbreken van voedingsstoffen tot opneembare voedingsstoffen.
Opneembare voedingsstoffen kunnen door de darmwand heen naar het bloed.
Het afbreken gebeurt m.b.v. verteringssappen. Hierin zitten enzymen.
Voedsel wordt door het darmkanaal heen geduwd d.m.v. peristaltische bewegingen.