SVO N3 THEMA ZORGSYSTEMEN HERHALING HOOFDSTUK 1
1 / 18
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Waar staat HACCP voor?
Slide 4 - Open vraag
Slide 5 - Tekstslide
Hazard: welke vier soorten gevaar zijn er?
Slide 6 - Open vraag
Slide 7 - Tekstslide
Een haar in het eten is een ... gevaar?
A
Microbiologisch
B
Chemisch
C
Fysisch
D
Allergenen
Slide 8 - Quizvraag
Het gebruik van versproducten over de houdbaarheid is een ... gevaar?
A
Microbiologisch
B
Chemisch
C
Fysisch
D
Allergenen
Slide 9 - Quizvraag
Slide 10 - Tekstslide
Wat wordt er bedoeld met een CCP? (in het Nederlands)
Slide 11 - Open vraag
Waat staat ABM voor?
Slide 12 - Open vraag
Slide 13 - Tekstslide
Noem een voorbeeld van een CCP uit jouw leerbedrijf?
Slide 14 - Open vraag
Noem een voorbeeld van een ABM uit jouw leerbedrijf?
Slide 15 - Open vraag
Welke stelling is goed?
A
Temperatuur koeling
tussen de 0 en 8 graden
B
De NVWA komt alleen aangekondigd controleren
C
Temperatuur vriezer
onder de -18 graden
D
Handen wassen doe je alleen bij aanvang van je dienst
Slide 16 - Quizvraag
Waar staat NVWA voor?
Slide 17 - Open vraag
Zijn voor jou de leerdoelen behaald?
