11.4 Vetten verteren en verwerken 5V 2324

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken
10a. Je beschrijft de vertering van vetten.
10b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Paragraaf 1 Dierenwelzijn
11.4 Vetten verteren en verwerken
10a. Je beschrijft de vertering van vetten.
10b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.
11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Vetvertering
Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraad
Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair:
lading is gelijkmatig verdeeld
Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Gal
Gal (galzure zouten) zorgt er voor 
dat de micellen veel kleiner worden: 
emulsie.


Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 5 - Tekstslide

Gal
Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).
En opgeslagen in de galblaas.
Afgegeven in de 12-vingerigedarm.
Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 6 - Tekstslide

vanuit de lever

Slide 7 - Tekstslide

Galproductie 
Galzure zouten worden voor 
90% geresorbeerd in de darm
en komen weer via de 
poortader in de lever terecht.





Slide 8 - Tekstslide

Gal
Gal verhoogt osmotische waarde van de ontlasting waardoor transport door de dikke darm makkelijker wordt.



Slide 9 - Tekstslide

Gal - bilirubine
Er zit nog een stof in gal: bilirubine.

Bilirubine wordt in de lever gemaakt bij het afbreken van hemoglobine uit rode bloedcellen.

Bilirubine wordt door darmbacteriën in de dikke darm afgebroken tot een bruine kleurstof.

Slide 10 - Tekstslide

Vetvertering - enzym






Zie BINAS 82G


Slide 11 - Tekstslide

Lever - bouw

Slide 12 - Tekstslide

Voor vandaag
Maak de vragen op de volgende slides.
Klaar? maak de lessonup genaamd enzymen
Deze 2 lessonups zijn huiswerk voor vrijdag

Donderdag keuze: of lessonups afmaken of PO schrijven
Vrijdag: les over de darmen (laatste paragraaf)

Slide 13 - Tekstslide

Geef de route door de onderdelen P Q R S in de juiste volgorde.

Slide 14 - Open vraag

Over het verschil tussen vertering van triglyceriden en van zetmeel
worden de volgende uitspraken gedaan:
1 De vertering van zetmeel start eerder in het spijsverteringsstelsel.
2 Voor de vertering tot opneembare producten zijn bij zetmeel minder
verschillende enzymen nodig.
3 Een deel van de opgenomen verteringsproducten van triglyceriden
wordt via een andere route naar het bloed vervoerd.
2p 5 Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de
betreffende uitspraak juist of onjuist is. 

Slide 15 - Tekstslide

Geef antwoord op de vorige slide
2p Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de
betreffende uitspraak juist of onjuist is.

Slide 16 - Open vraag

Slide 17 - Tekstslide

Voor proces P zijn stoffen nodig die worden geproduceerd door een
bepaald orgaan.
2p Noteer de naam van proces P.
Noteer de naam van het orgaan waar de stoffen worden geproduceerd
die betrokken zijn bij dit proces.

Slide 18 - Open vraag

Slide 19 - Link