In deze les zitten 12 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 45 min
Onderdelen in deze les
Paragraaf 1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Pa
Slide 1 - Tekstslide
Welke zes onderdelen heeft een plantencel?
Slide 2 - Open vraag
Welke drie onderdelen heeft een dierlijke cel?
Slide 3 - Open vraag
Leerdoelen
Je kunt de delen van een schimmel herkennen en benoemen.
Je kunt de onderdelen van een schimmelcel benoemen.
Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën leven en hoe ze zich vermeerderen.
Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselinfecties kunnen veroorzaken en hoe je dit tegengaat.
Slide 4 - Tekstslide
Schimmels
Zwamvlok: netwerk van dunne draden
Sporenkapsels: organen waarin sporen (voortplantingscellen) worden gemaakt
Slide 5 - Tekstslide
Schimmelcel
Celwand
Celmembraan
Cytoplasma
Vacuole
Celkern
Slide 6 - Tekstslide
Bacterielcel
Celwand
Celmembraan
Cytoplasma
De chromosomen (DNA) liggen los in het cytoplasma.
Slide 7 - Tekstslide
Conclusie
Heeft de cel plastiden? JA -> het is een plant
Heeft de cel een celwand? Nee -> het is een dier
Heeft de cel een celkern? Nee -> het is een bacterie
Anders is het een schimmel
Slide 8 - Tekstslide
Schimmels en bacteriën voeden zich met delen of resten van planten en dieren.
Schimmels vermeerderen zich door sporen. Bacteriën delen zich. Hier is warmte, vocht en voldoende zuurstof voor nodig.
Slide 9 - Tekstslide
Voedselbederf
Voedselinfectie: bacteriën of schimmels komen op voedsel terecht en zorgen ervoor dat je ziek wordt.
Conserveren: langer houdbaar maken van voedsel -> De groei van schimmels en bacteriën op voedsel kun je tegengaan, door ze te doden of de leefomstandigheden zo ongunstig mogelijk te maken.
Slide 10 - Tekstslide
Voedsel conserveren remt de groei
Drogen -> te weinig water
Verhitten (steriliseren = lang verhitten op 120 graden & pasteuriseren = kort verhitten op 70 graden) -> te hoge temperatuur
Lesduur is: 45 min
