grondstoffen quiz
1 / 18
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Macronutriënten
Micronutriënten
Eiwitten
Koolhydraten
Vetten
Vitamines
Mineralen
Spoorelementen
Slide 2 - Sleepvraag
vitamines
Koolhydraten
Eiwitten
Vetten
Brandstoffen
Bouwstoffen
Beschermende
stoffen
Slide 3 - Sleepvraag
Koolhydraten
Vitamines
Eiwitten
Vetten
Is onze grootste energieleverancier
Herstel, onderhoud en opbouw lichaam
beschermt onze organen, isolator tegen kou, reserves
Slide 4 - Sleepvraag
Sleep de voedingsmiddelen naar de juiste voedingsstof
Eiwitten
Koolhydraten
Vocht
Vezels
Yoghurt
Kraan water
Aardappelen
Ei
Vlees
Fruit
Olie
Thee
Slide 5 - Sleepvraag
Waaruit bestaan eiwitten?
A
Glucose-moleculen
B
Glycerol en vetzuren
C
Aminozuren
D
Enzymen
Slide 6 - Quizvraag
Deze eiwitten zijn afkomstig uit melk
A
Wei-eiwit
B
Natrium-caseinaat
C
Melkeiwitconcentraat (MPC)
D
Alle 3 de antwoorden zijn goed
Slide 7 - Quizvraag
Eiwitten kunnen onoplosbaar worden door
A
Verhitten
B
Toevoegen van zuur
C
Verhitten en
toevoegen van zuur
D
Geen van beide
Slide 8 - Quizvraag
Onoplosbaar worden van eiwit
A
hydrateren
B
emulgeren
C
denatureren
D
maillarderen
Slide 9 - Quizvraag
Voorbeelden van koolhydraten zijn zetmeel, suikers en voedingsvezels
A
Juist
B
Onjuist
Slide 10 - Quizvraag
Wat zijn onverteerbare koolhydraten?
A
zetmeel
B
voedingsvezels
C
suikers
D
glucose
Slide 11 - Quizvraag
Waardoor wordt het zetmeel omgezet in suikers?
A
Bacteriën
B
Enzymen
C
Gistcellen
D
Alcohol
Slide 12 - Quizvraag
Zetmeel en suiker zijn beide polysachariden
A
waar
B
niet waar
Slide 13 - Quizvraag
Vetten zijn:
A
Brandstof
B
Bouwstof
C
Reserve stof
Slide 14 - Quizvraag
1. Visolie is rijk aan onverzadigde vetzuren
2. Verzadigde vetzuren zijn ongezonder
2. Verzadigde vetzuren zijn ongezonder
A
beide beweringen zijn juist
B
bewering 1 is juist,
bewering 2 is onjuist
C
bewering 1 is onjuist,
bewering 2 is juist
D
beide beweringen zijn onjuist
Slide 15 - Quizvraag
Wat zijn de in water oplosbare vitaminen?
A
Vitamine A en Vitamine D
B
Vitamine E en vitamine K
C
Vitamine B en Vitamine C
D
Vitamine B en vitamine D
Slide 16 - Quizvraag
Waarom heeft onze lichaam vitaminen nodig?
A
Ondersteuning van groei en stofwisselingsproces
B
Bescherming tegen ziektes
C
alle antwoorden zijn juist
Slide 17 - Quizvraag
Droge stof te laag
Droge stof te hoog
product te veel verdund
krijgt de patient te weinig voedingsstoffen
Kost geld
geef je dure voedingsstoffen weg
product te geconcentreerd
